| Морковь, красная | 65 г |
| Кольраби, сырая | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.1% | 4750 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.1% | 3500 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 6.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 40.1% | 606 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.7 мкг | 900 мкг | 42.4% | 103.2% | 236 г |
| бета Каротин | 2.298 мг | 5 мг | 46% | 111.9% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 8.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.9% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 9.71 мг | 500 мг | 1.9% | 4.6% | 5149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 8.8% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 17.5% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.342 мкг | 400 мкг | 3.6% | 8.8% | 2789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.9 мг | 90 мг | 55.4% | 134.8% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.098 мг | 15 мг | 7.3% | 17.8% | 1366 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 5.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5249 мг | 20 мг | 2.6% | 6.3% | 3810 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.38 мг | 2500 мг | 12.6% | 30.7% | 795 г |
| Кальций, Ca | 26.23 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.3% | 3812 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 13.6% | 1790 г |
| Натрий, Na | 246.15 мг | 1300 мг | 18.9% | 46% | 528 г |
| Сера, S | 1.05 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 95238 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 14.4% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 349.06 мг | 2300 мг | 15.2% | 37% | 659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.466 мг | 18 мг | 2.6% | 6.3% | 3863 г |
| Кобальт, Co | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.2% | 11364 г |
| Литий, Li | 1.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 13.6% | 1799 г |
| Медь, Cu | 103.43 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 25.1% | 967 г |
| Молибден, Mo | 0.643 мкг | 70 мкг | 0.9% | 2.2% | 10886 г |
| Селен, Se | 0.572 мкг | 55 мкг | 1% | 2.4% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.0272 мг | 12 мг | 0.2% | 0.5% | 44118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.924 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат кольраби с морковью составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».