Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рау с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рау с грибами

Шампиньоны 279 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 310 г
Масло льняное 10 г
Кабачок (Припускание) 275 г
Вода 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рау с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.7% 4222 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 9.4% 3500 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3.2% 9955 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 21% 1538 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.9% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 11% 2961 г
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 11.6% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 11.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 29.7% 1091 г
Витамин В4, холин 2.43 мг 500 мг 0.5% 1.6% 20576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 52.3% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 14.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 18.302 мкг 400 мкг 4.6% 14.8% 2186 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 28.7% 1122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 4.8% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.564 мкг 50 мкг 1.1% 3.5% 8865 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 7.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.2726 мг 20 мг 11.4% 36.8% 880 г
Ниацин 1.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.68 мг 2500 мг 13.1% 42.3% 763 г
Кальций, Ca 9.06 мг 1000 мг 0.9% 2.9% 11038 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 11.9% 2695 г
Натрий, Na 7.73 мг 1300 мг 0.6% 1.9% 16818 г
Сера, S 4.43 мг 1000 мг 0.4% 1.3% 22573 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 21.6% 1493 г
Хлор, Cl 28.96 мг 2300 мг 1.3% 4.2% 7942 г
Микроэлементы
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 7.1% 4569 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 14.2% 2269 г
Кобальт, Co 7.078 мкг 10 мкг 70.8% 228.4% 141 г
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 8.1% 3929 г
Медь, Cu 39.97 мкг 1000 мкг 4% 12.9% 2502 г
Молибден, Mo 3.521 мкг 70 мкг 5% 16.1% 1988 г
Никель, Ni 4.719 мкг ~
Рубидий, Rb 64 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 1% 37931 г
Фтор, F 18.98 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 21075 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 39% 825 г
Цинк, Zn 0.1641 мг 12 мг 1.4% 4.5% 7313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.953 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~

Энергетическая ценность Овощное рау с грибами составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».