Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма домашняя

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Кетчуп 30 г
Горчица столовая 10 г
Помидоры (томаты), грунтовые 30 г
Огурец, парниковый 30 г
Индейка всех видов, темное мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 11.6% 563 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.3% 2000 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.2% 1266 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Ликопин 1650.923 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.9% 942 г
Витамин В4, холин 39.75 мг 500 мг 8% 5.2% 1258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 6% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 6.7% 985 г
Витамин В9, фолаты 6.231 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6420 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 13.9% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 3% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8696 г
Витамин D3, холекальциферол 0.115 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4032 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20661 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.3455 мг 20 мг 16.7% 10.9% 598 г
Ниацин 0.494 мг ~
Бетаин 3.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.12 мг 2500 мг 8.9% 5.8% 1120 г
Кальций, Ca 22.65 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4415 г
Магний, Mg 29.73 мг 400 мг 7.4% 4.8% 1345 г
Натрий, Na 311.08 мг 1300 мг 23.9% 15.6% 418 г
Сера, S 1.38 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 72464 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 10% 654 г
Хлор, Cl 214.27 мг 2300 мг 9.3% 6.1% 1073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Железо, Fe 1.705 мг 18 мг 9.5% 6.2% 1056 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.692 мкг 10 мкг 6.9% 4.5% 1445 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5935 г
Медь, Cu 76.54 мкг 1000 мкг 7.7% 5% 1307 г
Молибден, Mo 0.808 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8663 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 12.192 мкг 55 мкг 22.2% 14.5% 451 г
Фтор, F 4.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98765 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Цинк, Zn 1.4008 мг 12 мг 11.7% 7.7% 857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.746 г ~
Лизин 0.887 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 0.887 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.553 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.543 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок