| Печень говяжья (Жарка) | 484 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 116 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 35 г |
| мука цельнозерновая пшеничная | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 15.3% | 413 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.3% | 1191 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3608 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7307.1 мкг | 900 мкг | 811.9% | 513.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 11.5% | 553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 10.4% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.008 мг | 1.8 мг | 111.6% | 70.6% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 678.47 мг | 500 мг | 135.7% | 85.9% | 74 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.277 мг | 5 мг | 145.5% | 92.1% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.776 мг | 2 мг | 38.8% | 24.6% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 257.676 мкг | 400 мкг | 64.4% | 40.8% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 63.83 мкг | 3 мкг | 2127.7% | 1346.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.42 мг | 90 мг | 12.7% | 8% | 788 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.276 мкг | 10 мкг | 12.8% | 8.1% | 784 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.975 мг | 15 мг | 13.2% | 8.4% | 759 г |
| Витамин Н, биотин | 105.014 мкг | 50 мкг | 210% | 132.9% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1868 мг | 20 мг | 70.9% | 44.9% | 141 г |
| Ниацин | 8.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.43 мг | 2500 мг | 10% | 6.3% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6112 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2050 г |
| Натрий, Na | 88.51 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.3% | 1469 г |
| Сера, S | 285.19 мг | 1000 мг | 28.5% | 18% | 351 г |
| Фосфор, P | 330.6 мг | 800 мг | 41.3% | 26.1% | 242 г |
| Хлор, Cl | 125.98 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.5% | 1826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.037 мг | 18 мг | 39.1% | 24.7% | 256 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.4% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 22.52 мкг | 10 мкг | 225.2% | 142.5% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.3996 мг | 2 мг | 20% | 12.7% | 501 г |
| Медь, Cu | 4069.14 мкг | 1000 мкг | 406.9% | 257.5% | 25 г |
| Молибден, Mo | 117.319 мкг | 70 мкг | 167.6% | 106.1% | 60 г |
| Никель, Ni | 67.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.23 мкг | 55 мкг | 76.8% | 48.6% | 130 г |
| Фтор, F | 252.56 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 4% | 1584 г |
| Хром, Cr | 34.78 мкг | 50 мкг | 69.6% | 44.1% | 144 г |
| Цинк, Zn | 5.5532 мг | 12 мг | 46.3% | 29.3% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.418 г | ~ | |||
| Валин | 1.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.927 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.775 г | ~ | |||
| Лизин | 1.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.867 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.866 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 1.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.247 г | ~ | |||
| Пролин | 1.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.952 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.191 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».