| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.2% | 4222 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 14.8% | 344 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.4% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 9.9% | 513 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.6% | 9474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.3% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 4% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.613 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.45 мг | 90 мг | 7.2% | 3.7% | 1395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.355 мг | 15 мг | 49% | 25% | 204 г |
| Витамин Н, биотин | 1.161 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4307 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6452 мг | 20 мг | 3.2% | 1.6% | 3100 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.1 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.5% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 39.2 мг | 1000 мг | 3.9% | 2% | 2551 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 2.2% | 2260 г |
| Натрий, Na | 4.85 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 26804 г |
| Сера, S | 83.87 мг | 1000 мг | 8.4% | 4.3% | 1192 г |
| Фосфор, P | 73.7 мг | 800 мг | 9.2% | 4.7% | 1085 г |
| Хлор, Cl | 32.26 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 516.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 258.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 2.9% | 1779 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 6.452 мкг | 10 мкг | 64.5% | 32.9% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.2968 мг | 2 мг | 14.8% | 7.5% | 674 г |
| Медь, Cu | 116.13 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Никель, Ni | 3.871 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 614.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.6% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 1.0968 мг | 12 мг | 9.1% | 4.6% | 1094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 8.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.855 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 32.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.839 г | min 16.8 г | 22.9% | 11.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 86.1% | 43.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.645 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук пассерованый составляет 196,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».