Мой здоровый рацион

Рецепт Загорыш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Загорыш

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 180 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Шампиньоны 360 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 37 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Масло подсолнечное 5 г
Морковь, красная (Жарка) 111 г
Перец красный сладкий (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Загорыш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 9.4% 1520 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.3% 4308 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6.1% 2305 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.3% 1000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 5% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.5 мкг 900 мкг 18.2% 26% 550 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.953 мг 5 мг 19.1% 27.2% 525 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 13.6% 1053 г
Витамин В4, холин 0.59 мг 500 мг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 20.3% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 16.5% 866 г
Витамин В9, фолаты 14.306 мкг 400 мкг 3.6% 5.1% 2796 г
Витамин C, аскорбиновая 15.8 мг 90 мг 17.6% 25.1% 570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 3.1% 4505 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24390 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.4995 мг 20 мг 17.5% 25% 572 г
Ниацин 2.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.79 мг 2500 мг 19.1% 27.2% 524 г
Кальций, Ca 17.45 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5731 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 7.7% 1865 г
Натрий, Na 10.71 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12138 г
Сера, S 49.75 мг 1000 мг 5% 7.1% 2010 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 14.4% 986 г
Хлор, Cl 39.22 мг 2300 мг 1.7% 2.4% 5864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.5 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 71.63 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 7% 2036 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 7.3% 1958 г
Кобальт, Co 8.402 мкг 10 мкг 84% 119.8% 119 г
Литий, Li 37.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.1454 мг 2 мг 7.3% 10.4% 1376 г
Медь, Cu 99.73 мкг 1000 мкг 10% 14.3% 1003 г
Молибден, Mo 6.566 мкг 70 мкг 9.4% 13.4% 1066 г
Никель, Ni 2.775 мкг ~
Рубидий, Rb 305.7 мкг ~
Селен, Se 0.513 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 10721 г
Фтор, F 22.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 18018 г
Хром, Cr 12.14 мкг 50 мкг 24.3% 34.7% 412 г
Цинк, Zn 0.6137 мг 12 мг 5.1% 7.3% 1955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 226.556 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты 0.691 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 223.903 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.535 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 31.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.913 г min 16.8 г 5.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.229 г ~

Энергетическая ценность Загорыш составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».