| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 680 г |
| Вода | 2000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 20 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4296 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 17.1% | 1490 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.7% | 2667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 10.5% | 2452 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.4 мкг | 900 мкг | 2.6% | 6.6% | 3846 г |
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 7.1% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.8% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.3% | 6000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 8.2% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 14.3% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.67 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.8% | 14981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.782 мкг | 3 мкг | 26.1% | 66.6% | 384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.3% | 150000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.922 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.6% | 5423 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4752 мг | 20 мг | 12.4% | 31.6% | 808 г |
| Ниацин | 0.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.52 мг | 2500 мг | 1.8% | 4.6% | 5615 г |
| Кальций, Ca | 6.42 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.5% | 15576 г |
| Магний, Mg | 6.33 мг | 400 мг | 1.6% | 4.1% | 6319 г |
| Натрий, Na | 10.2 мг | 1300 мг | 0.8% | 2% | 12745 г |
| Сера, S | 65.59 мг | 1000 мг | 6.6% | 16.8% | 1525 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 12.8% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 17.83 мг | 2300 мг | 0.8% | 2% | 12900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 9.2% | 2744 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.6% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.996 мкг | 10 мкг | 20% | 51% | 501 г |
| Литий, Li | 0.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0144 мг | 2 мг | 0.7% | 1.8% | 13889 г |
| Медь, Cu | 51.5 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 13.3% | 1942 г |
| Молибден, Mo | 3.239 мкг | 70 мкг | 4.6% | 11.7% | 2161 г |
| Никель, Ni | 2.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 99.98 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 6.4% | 4001 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 11.7% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.9118 мг | 12 мг | 7.6% | 19.4% | 1316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | min 16.8 г | 7.3% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон из говядины 21.08.16 составляет 39,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».