| Огурец парниковый (Варка без слива) | 5000 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 2000 г |
| Сахар песок | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Уксус спиртовой | 20 г |
| Подсолнечное масло | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.7% | 9500 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.1% | 1400 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.1% | 2222 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 8.8% | 1793 г |
| бета Каротин | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 9.6% | 1650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.2% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 5.65 мг | 500 мг | 1.1% | 1.7% | 8850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 7.2% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 6% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.12 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.4% | 6536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.64 мг | 90 мг | 10.7% | 16.8% | 934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.012 мг | 15 мг | 13.4% | 21% | 746 г |
| Витамин Н, биотин | 0.898 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.8% | 5568 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 16.6% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4427 мг | 20 мг | 2.2% | 3.4% | 4518 г |
| Ниацин | 0.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.73 мг | 2500 мг | 8.5% | 13.3% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 16.34 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6120 г |
| Магний, Mg | 14.13 мг | 400 мг | 3.5% | 5.5% | 2831 г |
| Натрий, Na | 156.67 мг | 1300 мг | 12.1% | 19% | 830 г |
| Сера, S | 3.83 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 26110 г |
| Фосфор, P | 25.8 мг | 800 мг | 3.2% | 5% | 3101 г |
| Хлор, Cl | 248.01 мг | 2300 мг | 10.8% | 16.9% | 927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 5.2% | 3015 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 1.621 мкг | 10 мкг | 16.2% | 25.4% | 617 г |
| Марганец, Mn | 0.0376 мг | 2 мг | 1.9% | 3% | 5319 г |
| Медь, Cu | 29.72 мкг | 1000 мкг | 3% | 4.7% | 3365 г |
| Молибден, Mo | 2.253 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5% | 3107 г |
| Никель, Ni | 3.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18272 г |
| Фтор, F | 5.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 76775 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.1% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.0545 мг | 12 мг | 0.5% | 0.8% | 22018 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.336 г | ~ |
Энергетическая ценность салат на зиму из огурцов с перцем и помидорами составляет 63,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».