| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 600 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Укроп | 5 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.5 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 627 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 10.1% | 371 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 13.4% | 277 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4233 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.8% | 4592 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.644 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.353 мг | 1.8 мг | 19.6% | 7.3% | 510 г |
| Витамин В4, холин | 0.95 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.053 мг | 5 мг | 21.1% | 7.9% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.017 мг | 2 мг | 50.9% | 19% | 197 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.258 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3553 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.487 мкг | 3 мкг | 482.9% | 179.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 1.3% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.437 мкг | 10 мкг | 194.4% | 72.4% | 51 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.818 мг | 15 мг | 18.8% | 7% | 532 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 3% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0463 мг | 20 мг | 70.2% | 26.1% | 142 г |
| Ниацин | 8.831 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.34 мг | 2500 мг | 12.4% | 4.6% | 806 г |
| Кальций, Ca | 55.53 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.1% | 1801 г |
| Магний, Mg | 53.8 мг | 400 мг | 13.5% | 5% | 743 г |
| Натрий, Na | 412.99 мг | 1300 мг | 31.8% | 11.8% | 315 г |
| Сера, S | 218.75 мг | 1000 мг | 21.9% | 8.2% | 457 г |
| Фосфор, P | 308.5 мг | 800 мг | 38.6% | 14.4% | 259 г |
| Хлор, Cl | 685.63 мг | 2300 мг | 29.8% | 11.1% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.05 мг | 18 мг | 11.4% | 4.2% | 878 г |
| Йод, I | 54.33 мкг | 150 мкг | 36.2% | 13.5% | 276 г |
| Кобальт, Co | 24.266 мкг | 10 мкг | 242.7% | 90.4% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.2027 мг | 2 мг | 10.1% | 3.8% | 987 г |
| Медь, Cu | 269.2 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 10% | 371 г |
| Молибден, Mo | 5.714 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.1% | 1225 г |
| Никель, Ni | 7.243 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.571 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 9632 г |
| Фтор, F | 1690.14 мкг | 4000 мкг | 42.3% | 15.8% | 237 г |
| Хром, Cr | 66.4 мкг | 50 мкг | 132.8% | 49.5% | 75 г |
| Цинк, Zn | 0.9057 мг | 12 мг | 7.5% | 2.8% | 1325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.233 г | ~ | |||
| Валин | 1.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.97 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.944 г | ~ | |||
| Лизин | 1.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.966 г | ~ | |||
| Треонин | 0.972 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.852 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.69 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.434 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.97 г | ~ | |||
| Серин | 1.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 13.34 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.726 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.813 г | min 16.8 г | 58.4% | 21.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.105 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.857 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.121 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.594 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия запеченая в фольге составляет 268,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».