Мой здоровый рацион

Рецепт Ржаные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ржаные блинчики

Кефир 2,5 проц. жирности 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5 проц. жирности 100 г
Ржаная мука, обойная (Жарка) 120 г
Сахар-песок 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.7% 1407 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.8% 1077 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 7.3% 711 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 12.2% 426 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6383 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 5.7% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.3% 1200 г
Витамин В4, холин 20.3 мг 500 мг 4.1% 2.1% 2463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.2% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 24.024 мкг 400 мкг 6% 3.1% 1665 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 4.2% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.174 мг 15 мг 7.8% 4% 1278 г
Витамин Н, биотин 2.774 мкг 50 мкг 5.5% 2.9% 1802 г
Витамин РР, НЭ 1.6348 мг 20 мг 8.2% 4.3% 1223 г
Макроэлементы
Калий, K 228.49 мг 2500 мг 9.1% 4.7% 1094 г
Кальций, Ca 94.11 мг 1000 мг 9.4% 4.9% 1063 г
Магний, Mg 35.21 мг 400 мг 8.8% 4.6% 1136 г
Натрий, Na 620.66 мг 1300 мг 47.7% 24.8% 209 г
Сера, S 48.96 мг 1000 мг 4.9% 2.5% 2042 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 9.5% 548 г
Хлор, Cl 976.98 мг 2300 мг 42.5% 22.1% 235 г
Микроэлементы
Бор, B 12.8 мкг ~
Железо, Fe 1.58 мг 18 мг 8.8% 4.6% 1139 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2732 г
Кобальт, Co 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 4% 1287 г
Марганец, Mn 0.955 мг 2 мг 47.8% 24.8% 209 г
Медь, Cu 138.89 мкг 1000 мкг 13.9% 7.2% 720 г
Молибден, Mo 8.494 мкг 70 мкг 12.1% 6.3% 824 г
Селен, Se 1.22 мкг 55 мкг 2.2% 1.1% 4508 г
Фтор, F 30.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13119 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 2.9% 1792 г
Цинк, Zn 0.9665 мг 12 мг 8.1% 4.2% 1242 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Ржаные блинчики составляет 192,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов