| Горбуша (Жарка) | 60 г |
| Лисички | 15 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Сыр пошехонский | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 14.1% | 386 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.2% | 487 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.3 мкг | 900 мкг | 10.1% | 5.5% | 986 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 2.2% | 2463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 5% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 6.9% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 77.75 мг | 500 мг | 15.6% | 8.5% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 6.7% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 13.7% | 398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.411 мкг | 3 мкг | 113.7% | 61.9% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% | 4.6% | 1184 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.097 мкг | 10 мкг | 91% | 49.5% | 110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.623 мг | 15 мг | 17.5% | 9.5% | 572 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7863 мг | 20 мг | 43.9% | 23.9% | 228 г |
| Ниацин | 4.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.65 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.9% | 795 г |
| Кальций, Ca | 179.36 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.7% | 558 г |
| Магний, Mg | 24.92 мг | 400 мг | 6.2% | 3.4% | 1605 г |
| Натрий, Na | 288.32 мг | 1300 мг | 22.2% | 12.1% | 451 г |
| Сера, S | 207.62 мг | 1000 мг | 20.8% | 11.3% | 482 г |
| Фосфор, P | 246 мг | 800 мг | 30.8% | 16.8% | 325 г |
| Хлор, Cl | 304.08 мг | 2300 мг | 13.2% | 7.2% | 756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 2.2% | 2449 г |
| Йод, I | 41.1 мкг | 150 мкг | 27.4% | 14.9% | 365 г |
| Кобальт, Co | 17.301 мкг | 10 мкг | 173% | 94.1% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.4% | 1587 г |
| Медь, Cu | 150.74 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 8.2% | 663 г |
| Молибден, Mo | 3.589 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.8% | 1950 г |
| Никель, Ni | 4.932 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.658 мкг | 55 мкг | 66.7% | 36.3% | 150 г |
| Фтор, F | 364.73 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 5% | 1097 г |
| Хром, Cr | 45.21 мкг | 50 мкг | 90.4% | 49.2% | 111 г |
| Цинк, Zn | 0.6304 мг | 12 мг | 5.3% | 2.9% | 1904 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.565 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.009 г | ~ | |||
| Валин | 1.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.728 г | ~ | |||
| Лизин | 1.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.802 г | ~ | |||
| Треонин | 1.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.986 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.595 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.753 г | ~ | |||
| Аланин | 1.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.367 г | ~ | |||
| Глицин | 1.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.117 г | ~ | |||
| Пролин | 1.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.978 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.115 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.16 г | min 16.8 г | 12.9% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.258 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с грибами, запеченная под сыром составляет 183,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».