| Перец сладкий (Варка со сливом) | 400 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) | 260 г |
| Говядина, котлетное мясо (Варка без слива) | 260 г |
| Вода | 1500 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 20 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 30 г |
Перец очистить. Фарш смешать с отваренным рисом и специями. В кастрюлю налить воду, положить в нее пассерованые лук с морквью. Добавить томатную пасту. В получившийся соус положить фаршированный перец и варить на среднем огне при закрытой крышке 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 7.3% | 844 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 12.7% | 487 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5% | 1250 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.8 мкг | 900 мкг | 14.1% | 8.7% | 710 г |
| бета Каротин | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 9.4% | 662 г |
| бета Криптоксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.139 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 6.6% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 44.79 мг | 500 мг | 9% | 5.6% | 1116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 4.5% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 12.7% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.333 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.751 мкг | 3 мкг | 25% | 15.5% | 399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.13 мг | 90 мг | 21.3% | 13.2% | 470 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 2.5% | 2439 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.423 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3514 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.347 мг | 20 мг | 21.7% | 13.5% | 460 г |
| Ниацин | 1.958 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.42 мг | 2500 мг | 8% | 5% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 29.6 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3378 г |
| Кремний, Si | 41.333 мг | 30 мг | 137.8% | 85.5% | 73 г |
| Магний, Mg | 24.08 мг | 400 мг | 6% | 3.7% | 1661 г |
| Натрий, Na | 457.6 мг | 1300 мг | 35.2% | 21.8% | 284 г |
| Сера, S | 141.08 мг | 1000 мг | 14.1% | 8.7% | 709 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 7.1% | 870 г |
| Хлор, Cl | 714.62 мг | 2300 мг | 31.1% | 19.3% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.632 мг | 18 мг | 9.1% | 5.6% | 1103 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 5.786 мкг | 10 мкг | 57.9% | 35.9% | 173 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2155 мг | 2 мг | 10.8% | 6.7% | 928 г |
| Медь, Cu | 133.36 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 8.3% | 750 г |
| Молибден, Mo | 12.108 мкг | 70 мкг | 17.3% | 10.7% | 578 г |
| Никель, Ni | 8.591 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.684 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.7% | 8041 г |
| Фтор, F | 215.58 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 3.3% | 1855 г |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 8.4% | 734 г |
| Цинк, Zn | 1.7247 мг | 12 мг | 14.4% | 8.9% | 696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.511 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный рисом и фаршем составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».