| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 29.6% | 422 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 4% | 3170 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.4% | 9000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 17.4% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 5.3% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 11.9% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 40 мкг | 400 мкг | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.32 мкг | 3 мкг | 44% | 55% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.8% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Н, биотин | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 19% | 658 г |
| Витамин РР, НЭ | 4 мг | 20 мг | 20% | 25% | 500 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117 мг | 2500 мг | 4.7% | 5.9% | 2137 г |
| Кальций, Ca | 120 мг | 1000 мг | 12% | 15% | 833 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 7.5% | 1667 г |
| Натрий, Na | 44 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.3% | 2955 г |
| Сера, S | 220 мг | 1000 мг | 22% | 27.5% | 455 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 29.5% | 423 г |
| Хлор, Cl | 115 мг | 2300 мг | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 25% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 7.5% | 1667 г |
| Молибден, Mo | 7.7 мкг | 70 мкг | 11% | 13.8% | 909 г |
| Селен, Se | 30 мкг | 55 мкг | 54.5% | 68.1% | 183 г |
| Фтор, F | 32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.364 мг | 12 мг | 3% | 3.8% | 3297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 7.68 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.81 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.56 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.85 г | ~ | |||
| Лизин | 1.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 10.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.3 г | ~ | |||
| Пролин | 2.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.93 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность творог обезжиренный ирмень составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».