| Перец красный сладкий (Жарка) | 100 г |
| Баклажаны (Жарка) | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 100 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Чеснок, сырой | 1 г |
в духовке запечь овощи,смазать предварительно маслом( чуть чуть) остудить,очисть от кожицы и семян(перец) сбрызнуть маслом, добавить зелень и 1 зубчик чеснока
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5% | 5067 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.9% | 2800 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 28.5% | 870 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 9.4% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145 мкг | 900 мкг | 16.1% | 40% | 621 г |
| бета Каротин | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 43.2% | 573 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 9.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 2.51 мг | 500 мг | 0.5% | 1.2% | 19920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 4.7% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 37.7% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.21 мкг | 400 мкг | 5.1% | 12.7% | 1979 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.41 мг | 90 мг | 62.7% | 155.6% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 12.7% | 1948 г |
| Витамин Н, биотин | 0.435 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.2% | 11494 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1314 мг | 20 мг | 5.7% | 14.1% | 1768 г |
| Ниацин | 0.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.24 мг | 2500 мг | 9.4% | 23.3% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 13.55 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.5% | 7380 г |
| Магний, Mg | 11.83 мг | 400 мг | 3% | 7.4% | 3381 г |
| Натрий, Na | 4.12 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 31553 г |
| Сера, S | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.2% | 8000 г |
| Фосфор, P | 27.5 мг | 800 мг | 3.4% | 8.4% | 2909 г |
| Хлор, Cl | 53.08 мг | 2300 мг | 2.3% | 5.7% | 4333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 8.2% | 3035 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.7% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 3.804 мкг | 10 мкг | 38% | 94.3% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.2289 мг | 2 мг | 11.4% | 28.3% | 874 г |
| Медь, Cu | 153.26 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 38% | 652 г |
| Молибден, Mo | 7.971 мкг | 70 мкг | 11.4% | 28.3% | 878 г |
| Никель, Ni | 4.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 28061 г |
| Фтор, F | 17.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23002 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 19.9% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.3937 мг | 12 мг | 3.3% | 8.2% | 3048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.703 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.812 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | min 16.8 г | 7.2% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из печеных овощей в духовке составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».