Мой здоровый рацион

Рецепт щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи

Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная калифорнийская, зрелые семена, вареная, с доб. соли 100 г
Капуста пекинская (Варка без слива) 300 г
Морковь, красная (Варка без слива) 70 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 40 г
Лук порей (Варка без слива) 40 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.6 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7136 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 8.9% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.6% 5475 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 42.4% 1000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 16.9% 2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ 161.9 мкг 900 мкг 18% 76.3% 556 г
бета Каротин 1.002 мг 5 мг 20% 84.7% 499 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 9.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 7.2% 6000 г
Витамин В4, холин 2.46 мг 500 мг 0.5% 2.1% 20325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 8.5% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 24.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 35.912 мкг 400 мкг 9% 38.1% 1114 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 21.2% 1991 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 3.4% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 72464 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 52.5% 805 г
Витамин РР, НЭ 0.4215 мг 20 мг 2.1% 8.9% 4745 г
Макроэлементы
Калий, K 162.84 мг 2500 мг 6.5% 27.5% 1535 г
Кальций, Ca 43.08 мг 1000 мг 4.3% 18.2% 2321 г
Магний, Mg 14.19 мг 400 мг 3.5% 14.8% 2819 г
Натрий, Na 203.19 мг 1300 мг 15.6% 66.1% 640 г
Сера, S 1.66 мг 1000 мг 0.2% 0.8% 60241 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 16.5% 2572 г
Хлор, Cl 262.92 мг 2300 мг 11.4% 48.3% 875 г
Микроэлементы
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 7.48 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 12.7% 3297 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 1.3% 39474 г
Кобальт, Co 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 9.3% 4630 г
Марганец, Mn 0.1127 мг 2 мг 5.6% 23.7% 1775 г
Медь, Cu 50.3 мкг 1000 мкг 5% 21.2% 1988 г
Молибден, Mo 1.985 мкг 70 мкг 2.8% 11.9% 3526 г
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 2.5% 16616 г
Фтор, F 47.3 мкг 4000 мкг 1.2% 5.1% 8457 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 2.1% 21739 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 7.2% 6000 г

Энергетическая ценность щи составляет 23,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».