Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 100 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 109 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.9% 864 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.9% 596 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.6% 2944 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141 мкг 900 мкг 15.7% 12% 638 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 13.9% 552 г
Витамин В4, холин 157.24 мг 500 мг 31.4% 24.1% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 14.3% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.405 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6245 г
Витамин В12, кобаламин 0.489 мкг 3 мкг 16.3% 12.5% 613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин D, кальциферол 1.305 мкг 10 мкг 13.1% 10% 766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.373 мг 15 мг 9.2% 7.1% 1092 г
Витамин Н, биотин 13.259 мкг 50 мкг 26.5% 20.3% 377 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7113 мг 20 мг 8.6% 6.6% 1169 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.53 мг 2500 мг 6% 4.6% 1672 г
Кальций, Ca 89.58 мг 1000 мг 9% 6.9% 1116 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2939 г
Натрий, Na 281.39 мг 1300 мг 21.6% 16.6% 462 г
Сера, S 116.89 мг 1000 мг 11.7% 9% 856 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 14.8% 519 г
Хлор, Cl 419.7 мг 2300 мг 18.2% 14% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 6.4% 1187 г
Йод, I 15.84 мкг 150 мкг 10.6% 8.1% 947 г
Кобальт, Co 6.269 мкг 10 мкг 62.7% 48.1% 160 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 0.8% 9615 г
Медь, Cu 55.21 мкг 1000 мкг 5.5% 4.2% 1811 г
Молибден, Mo 6.334 мкг 70 мкг 9% 6.9% 1105 г
Олово, Sn 6.05 мкг ~
Селен, Se 19.403 мкг 55 мкг 35.3% 27.1% 283 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Фтор, F 41.35 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9674 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 5% 1534 г
Цинк, Zn 0.8357 мг 12 мг 7% 5.4% 1436 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 334.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.391 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.391 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».