| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
1. Свеклу и морковь очистить, хорошо вымыть и измельчить с помощью крупной терки или блендера. Капусту мелко нарезать в виде соломки или пропустить через мясорубку. Выделившийся сок слить. 2. Для приготовления заливки липовый мед смешать с лимонным соком, добавить растительное масло. Хорошо перемешать ложкой или миксером. 3. Соединить овощи и заливку, снова все тщательно размешать. Получившуюся массу переложить в красивый стеклянный салатник и охлаждать в течение 1,5 часа. Готовый салат с медом подать к столу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3007 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.6% | 5067 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.7% | 2333 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.5% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.9% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 451.2 мкг | 900 мкг | 50.1% | 89.5% | 199 г |
| бета Каротин | 2.726 мг | 5 мг | 54.5% | 97.3% | 183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 4.81 мг | 500 мг | 1% | 1.8% | 10395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 3% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 8.2% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.8% | 2667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.79 мг | 90 мг | 36.4% | 65% | 274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% | 13.8% | 1293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.1 мкг | 120 мкг | 30.9% | 55.2% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7596 мг | 20 мг | 3.8% | 6.8% | 2633 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.47 мг | 2500 мг | 10.2% | 18.2% | 982 г |
| Кальций, Ca | 38.67 мг | 1000 мг | 3.9% | 7% | 2586 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 9.5% | 1889 г |
| Натрий, Na | 22.02 мг | 1300 мг | 1.7% | 3% | 5904 г |
| Сера, S | 18.21 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.2% | 5491 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 8.4% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 26.51 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 7.5% | 2378 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 3.6% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 1.801 мкг | 10 мкг | 18% | 32.1% | 555 г |
| Литий, Li | 1.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2251 мг | 2 мг | 11.3% | 20.2% | 888 г |
| Медь, Cu | 68.09 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 12.1% | 1469 г |
| Молибден, Mo | 6.742 мкг | 70 мкг | 9.6% | 17.1% | 1038 г |
| Никель, Ni | 9.888 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 35032 г |
| Фтор, F | 10.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 39565 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 24.1% | 742 г |
| Цинк, Zn | 0.2774 мг | 12 мг | 2.3% | 4.1% | 4326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.735 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.344 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с медом составляет 56 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».