Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец красный сладкий (Варка без слива) 404 г
Рис, зерно продовольственное 102 г
Куриный фарш, сырой 314 г
Лук репчатый (Варка без слива) 22 г
Лук репчатый (Жарка) 236 г
Морковь, красная (Варка без слива) 26 г
Морковь, красная (Жарка) 136 г
Масло подсолнечное 56 г
Вода 500 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 239 г
Сметана 20,0% жирности 59 г
Сыр российский 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.2% 1520 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.5% 889 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.2% 2959 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.9% 1053 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287 мкг 900 мкг 31.9% 29.7% 314 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.671 мг 5 мг 33.4% 31.1% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В4, холин 22.13 мг 500 мг 4.4% 4.1% 2259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 6.2% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 14.4% 651 г
Витамин В9, фолаты 11.131 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3594 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 27.17 мг 90 мг 30.2% 28.1% 331 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.976 мг 15 мг 13.2% 12.3% 759 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3968 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.0745 мг 20 мг 10.4% 9.7% 964 г
Ниацин 0.62 мг ~
Бетаин 1.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.29 мг 2500 мг 10% 9.3% 1003 г
Кальций, Ca 29.94 мг 1000 мг 3% 2.8% 3340 г
Кремний, Si 77.643 мг 30 мг 258.8% 241.2% 39 г
Магний, Mg 22.26 мг 400 мг 5.6% 5.2% 1797 г
Натрий, Na 75.88 мг 1300 мг 5.8% 5.4% 1713 г
Сера, S 20.09 мг 1000 мг 2% 1.9% 4978 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 9.7% 960 г
Хлор, Cl 99.08 мг 2300 мг 4.3% 4% 2321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.6 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 25.05 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 3.8% 2452 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9036 г
Кобальт, Co 2.867 мкг 10 мкг 28.7% 26.7% 349 г
Литий, Li 0.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.3278 мг 2 мг 16.4% 15.3% 610 г
Медь, Cu 103.92 мкг 1000 мкг 10.4% 9.7% 962 г
Молибден, Mo 2.834 мкг 70 мкг 4% 3.7% 2470 г
Никель, Ni 5.613 мкг ~
Рубидий, Rb 97.8 мкг ~
Селен, Se 3.287 мкг 55 мкг 6% 5.6% 1673 г
Фтор, F 45.28 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8834 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 5% 1845 г
Цинк, Zn 0.7129 мг 12 мг 5.9% 5.5% 1683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.774 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.669 г min 16.8 г 9.9% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.542 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.413 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 20%
18:2 Линолевая (ud) 2.375 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».