| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 500 г |
| Тимьян, сушеный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 12.5% | 341 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 11.9% | 357 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3988 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 5806 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 0.868 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.868 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.9% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.389 мг | 1.8 мг | 21.6% | 9.2% | 463 г |
| Витамин В4, холин | 77.27 мг | 500 мг | 15.5% | 6.6% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 7.6% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.836 мг | 2 мг | 41.8% | 17.8% | 239 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.842 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2890 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.684 мкг | 3 мкг | 489.5% | 208.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.855 мкг | 10 мкг | 188.6% | 80.3% | 53 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.071 мг | 15 мг | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 51 мкг | 120 мкг | 42.5% | 18.1% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1037 мг | 20 мг | 65.5% | 27.9% | 153 г |
| Ниацин | 9.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.38 мг | 2500 мг | 13.5% | 5.7% | 739 г |
| Кальций, Ca | 101.42 мг | 1000 мг | 10.1% | 4.3% | 986 г |
| Магний, Mg | 62.66 мг | 400 мг | 15.7% | 6.7% | 638 г |
| Натрий, Na | 620 мг | 1300 мг | 47.7% | 20.3% | 210 г |
| Сера, S | 225.03 мг | 1000 мг | 22.5% | 9.6% | 444 г |
| Фосфор, P | 334.2 мг | 800 мг | 41.8% | 17.8% | 239 г |
| Хлор, Cl | 971.05 мг | 2300 мг | 42.2% | 18% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.371 мг | 18 мг | 29.8% | 12.7% | 335 г |
| Йод, I | 20.49 мкг | 150 мкг | 13.7% | 5.8% | 732 г |
| Кобальт, Co | 24.671 мкг | 10 мкг | 246.7% | 105.1% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.3208 мг | 2 мг | 16% | 6.8% | 623 г |
| Медь, Cu | 288.96 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 12.3% | 346 г |
| Молибден, Mo | 5.868 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3.6% | 1193 г |
| Никель, Ni | 6.632 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.057 мкг | 55 мкг | 78.3% | 33.3% | 128 г |
| Фтор, F | 1547.39 мкг | 4000 мкг | 38.7% | 16.5% | 258 г |
| Хром, Cr | 60.79 мкг | 50 мкг | 121.6% | 51.8% | 82 г |
| Цинк, Zn | 1.0464 мг | 12 мг | 8.7% | 3.7% | 1147 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.316 г | ~ | |||
| Валин | 1.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.117 г | ~ | |||
| Лизин | 1.979 г | ~ | |||
| Метионин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.053 г | ~ | |||
| Треонин | 1.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.921 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.842 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.842 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.632 г | ~ | |||
| Глицин | 0.921 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.421 г | ~ | |||
| Пролин | 1.053 г | ~ | |||
| Серин | 1.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.886 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.258 г | min 16.8 г | 31.3% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.184 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.934 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.737 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая составляет 234,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».