| Баклажаны (Варка со сливом) | 239 г |
| Перец болгарский, сырой | 140 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка со сливом) | 261 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Чеснок луковица | 11 г |
| Петрушка, сырая | 13 г |
| Брокколи, вареная, без соли | 103 г |
| Соевый соус | 11 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Уксус винный, красный | 15 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 8.7% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 34.7% | 714 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 9.2% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.8 мкг | 900 мкг | 8.9% | 22.1% | 1128 г |
| альфа Каротин | 3.506 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 32.5% | 763 г |
| бета Криптоксантин | 7.449 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 397.203 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 10.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 11.55 мг | 500 мг | 2.3% | 5.7% | 4329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 13.9% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 33.7% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.844 мкг | 400 мкг | 11.2% | 27.8% | 892 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.53 мг | 90 мг | 41.7% | 103.5% | 240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 11.7% | 2110 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3% | 8104 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.5 мкг | 120 мкг | 51.3% | 127.3% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0589 мг | 20 мг | 5.3% | 13.2% | 1889 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.96 мг | 2500 мг | 12% | 29.8% | 833 г |
| Кальций, Ca | 30.97 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.7% | 3229 г |
| Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 13.2% | 1903 г |
| Натрий, Na | 230.4 мг | 1300 мг | 17.7% | 43.9% | 564 г |
| Сера, S | 20.23 мг | 1000 мг | 2% | 5% | 4943 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 15.4% | 1606 г |
| Хлор, Cl | 231.72 мг | 2300 мг | 10.1% | 25.1% | 993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 13.4% | 1867 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.5% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 3.731 мкг | 10 мкг | 37.3% | 92.6% | 268 г |
| Марганец, Mn | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 33.3% | 749 г |
| Медь, Cu | 151.47 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 37.5% | 660 г |
| Молибден, Mo | 6.944 мкг | 70 мкг | 9.9% | 24.6% | 1008 г |
| Никель, Ni | 5.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.735 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.2% | 7483 г |
| Фтор, F | 18.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 21716 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 11.4% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.4907 мг | 12 мг | 4.1% | 10.2% | 2445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.706 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.431 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из запеченых овощей составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».