Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Сахар песок 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 89 г
Банан (Припускание) 150 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 100 г
Отруби ржаные 20 г
Простокваша 2,5% жирности 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Какао-порошок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1077 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.8% 1101 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.1% 1244 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 6.4% 1005 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 13.8% 465 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3738 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 3.9% 1636 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.6% 1132 г
Витамин В4, холин 57.98 мг 500 мг 11.6% 7.4% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 5.2% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 5.6% 1149 г
Витамин В9, фолаты 10.56 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3788 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 4.4% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 2.2% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2712 г
Витамин Н, биотин 8.007 мкг 50 мкг 16% 10.2% 624 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2411 мг 20 мг 11.2% 7.2% 892 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.13 мг 2500 мг 12.8% 8.2% 781 г
Кальций, Ca 75.2 мг 1000 мг 7.5% 4.8% 1330 г
Магний, Mg 72.76 мг 400 мг 18.2% 11.6% 550 г
Натрий, Na 298.31 мг 1300 мг 22.9% 14.7% 436 г
Сера, S 53.78 мг 1000 мг 5.4% 3.5% 1859 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 13.2% 485 г
Хлор, Cl 72.96 мг 2300 мг 3.2% 2% 3152 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.385 мг 18 мг 13.3% 8.5% 755 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 4.1% 1559 г
Кобальт, Co 2.987 мкг 10 мкг 29.9% 19.1% 335 г
Марганец, Mn 1.0137 мг 2 мг 50.7% 32.4% 197 г
Медь, Cu 124.45 мкг 1000 мкг 12.4% 7.9% 804 г
Молибден, Mo 2.744 мкг 70 мкг 3.9% 2.5% 2551 г
Селен, Se 6.033 мкг 55 мкг 11% 7% 912 г
Фтор, F 24.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16293 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3704 г
Цинк, Zn 1.0689 мг 12 мг 8.9% 5.7% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.672 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.176 г min 16.8 г 7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».