Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез домашний

Яйцо куриное 100 г
Горчица столовая 10 г
Уксус 9% 10 г
Масло подсолнечное 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 712 ккал 1684 ккал 42.3% 5.9% 237 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 0.5% 2714 г
Жиры 77.7 г 56 г 138.8% 19.5% 72 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 54750 г
Вода 19 г 2273 г 0.8% 0.1% 11963 г
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 0.9% 1627 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.1% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 0.7% 1915 г
Витамин В4, холин 53.4 мг 500 мг 10.7% 1.5% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 0.8% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.2% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.489 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 26864 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 0.5% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 0.7% 2137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 32.894 мг 15 мг 219.3% 30.8% 46 г
Витамин Н, биотин 4.298 мкг 50 мкг 8.6% 1.2% 1163 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7836 мг 20 мг 3.9% 0.5% 2552 г
Макроэлементы
Калий, K 29.79 мг 2500 мг 1.2% 0.2% 8392 г
Кальций, Ca 11.7 мг 1000 мг 1.2% 0.2% 8547 г
Магний, Mg 2.55 мг 400 мг 0.6% 0.1% 15686 г
Натрий, Na 28.51 мг 1300 мг 2.2% 0.3% 4560 г
Сера, S 37.45 мг 1000 мг 3.7% 0.5% 2670 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 0.7% 1891 г
Хлор, Cl 33.19 мг 2300 мг 1.4% 0.2% 6930 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 0.4% 3383 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 0.4% 3521 г
Кобальт, Co 2.128 мкг 10 мкг 21.3% 3% 470 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 32258 г
Медь, Cu 17.66 мкг 1000 мкг 1.8% 0.3% 5663 г
Молибден, Mo 1.277 мкг 70 мкг 1.8% 0.3% 5482 г
Селен, Se 6.745 мкг 55 мкг 12.3% 1.7% 815 г
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 34188 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.2% 5882 г
Цинк, Zn 0.2362 мг 12 мг 2% 0.3% 5080 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 712 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов