| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 11.7% | 367 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12.1% | 354 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 1.8% | 2410 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4669.8 мкг | 900 мкг | 518.9% | 223.1% | 19 г |
| Ретинол | 4.67 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 1.3% | 3268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 10.3% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.514 мг | 1.8 мг | 84.1% | 36.2% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 230.28 мг | 500 мг | 46.1% | 19.8% | 217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.081 мг | 2 мг | 54.1% | 23.3% | 185 г |
| Витамин В9, фолаты | 284.505 мкг | 400 мкг | 71.1% | 30.6% | 141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.552 мкг | 3 мкг | 651.7% | 280.2% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.65 мг | 90 мг | 17.4% | 7.5% | 575 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.222 мг | 15 мг | 34.8% | 15% | 287 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0156 мг | 20 мг | 55.1% | 23.7% | 182 г |
| Ниацин | 7.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.54 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.3% | 808 г |
| Кальций, Ca | 25.59 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3908 г |
| Кремний, Si | 0.825 мг | 30 мг | 2.8% | 1.2% | 3636 г |
| Магний, Mg | 26.73 мг | 400 мг | 6.7% | 2.9% | 1496 г |
| Натрий, Na | 509.02 мг | 1300 мг | 39.2% | 16.9% | 255 г |
| Сера, S | 253.42 мг | 1000 мг | 25.3% | 10.9% | 395 г |
| Фосфор, P | 296.4 мг | 800 мг | 37.1% | 16% | 270 г |
| Хлор, Cl | 708.02 мг | 2300 мг | 30.8% | 13.2% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.998 мг | 18 мг | 83.3% | 35.8% | 120 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 18.691 мкг | 10 мкг | 186.9% | 80.4% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.4159 мг | 2 мг | 20.8% | 8.9% | 481 г |
| Медь, Cu | 472.42 мкг | 1000 мкг | 47.2% | 20.3% | 212 г |
| Молибден, Mo | 69.693 мкг | 70 мкг | 99.6% | 42.8% | 100 г |
| Никель, Ni | 0.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.471 мкг | 55 мкг | 117.2% | 50.4% | 85 г |
| Фтор, F | 5.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 77821 г | |
| Хром, Cr | 10.94 мкг | 50 мкг | 21.9% | 9.4% | 457 г |
| Цинк, Zn | 7.9304 мг | 12 мг | 66.1% | 28.4% | 151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.217 г | ~ | |||
| Валин | 1.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.284 г | ~ | |||
| Лизин | 1.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.497 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.782 г | ~ | |||
| Треонин | 0.856 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.957 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.217 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.315 г | ~ | |||
| Пролин | 1.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.963 г | min 16.8 г | 23.6% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.8% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жареная составляет 232,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».