| Капуста цветная (Варка со сливом) | 350 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.2% | 4471 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.8% | 2435 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 21.4% | 1111 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2481 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 4.3% | 5556 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 11.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 12.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 41.46 мг | 500 мг | 8.3% | 19.8% | 1206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 38.8% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 17.1% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.244 мкг | 400 мкг | 5.1% | 12.1% | 1976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 3.8% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.23 мг | 90 мг | 34.7% | 82.6% | 288 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 3.1% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 1.671 мкг | 50 мкг | 3.3% | 7.9% | 2992 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 27.1% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9561 мг | 20 мг | 4.8% | 11.4% | 2092 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.79 мг | 2500 мг | 4.1% | 9.8% | 2432 г |
| Кальций, Ca | 31.64 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.6% | 3161 г |
| Магний, Mg | 12.31 мг | 400 мг | 3.1% | 7.4% | 3249 г |
| Натрий, Na | 8.94 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.7% | 14541 г |
| Сера, S | 3.73 мг | 1000 мг | 0.4% | 1% | 26810 г |
| Фосфор, P | 43.5 мг | 800 мг | 5.4% | 12.9% | 1839 г |
| Хлор, Cl | 13.41 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.4% | 17151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 12.6% | 1873 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.7% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 2.4% | 10204 г |
| Марганец, Mn | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 16% | 1493 г |
| Медь, Cu | 37.46 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 8.8% | 2670 г |
| Молибден, Mo | 0.61 мкг | 70 мкг | 0.9% | 2.1% | 11475 г |
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.756 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.3% | 7275 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 121581 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.2915 мг | 12 мг | 2.4% | 5.7% | 4117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность пюре из цветной капусты составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».