| Баранина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 518 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 91 г |
| Масло подсолнечное Золотая семечка рафин.дезодор. 0.5л гост в/с *24 пэт | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.1 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 585 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 10.4% | 332 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 13% | 267 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4546 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 4.3% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 141.7 мг | 500 мг | 28.3% | 9.8% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.972 мг | 5 мг | 19.4% | 6.7% | 514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 8.8% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.519 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3803 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.164 мг | 15 мг | 21.1% | 7.3% | 474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20080 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4313 мг | 20 мг | 57.2% | 19.9% | 175 г |
| Ниацин | 6.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.74 мг | 2500 мг | 13.8% | 4.8% | 723 г |
| Кальций, Ca | 17.94 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5574 г |
| Магний, Mg | 34.98 мг | 400 мг | 8.7% | 3% | 1144 г |
| Натрий, Na | 93.72 мг | 1300 мг | 7.2% | 2.5% | 1387 г |
| Сера, S | 277.77 мг | 1000 мг | 27.8% | 9.6% | 360 г |
| Фосфор, P | 219.5 мг | 800 мг | 27.4% | 9.5% | 364 г |
| Хлор, Cl | 139.17 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.1% | 1653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.074 мг | 18 мг | 17.1% | 5.9% | 586 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.2% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 10.83 мкг | 10 мкг | 108.3% | 37.6% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 2% | 1685 г |
| Медь, Cu | 399.62 мкг | 1000 мкг | 40% | 13.9% | 250 г |
| Молибден, Mo | 14.17 мкг | 70 мкг | 20.2% | 7% | 494 г |
| Никель, Ni | 9.489 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 197.51 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 1.7% | 2025 г |
| Хром, Cr | 14.25 мкг | 50 мкг | 28.5% | 9.9% | 351 г |
| Цинк, Zn | 4.6751 мг | 12 мг | 39% | 13.5% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | min 16.8 г | 6.5% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.726 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина гуляш 18.08.16 составляет 288,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».