| Сельдь атлантическая среднесоленая | 188 г |
| Лук репчатый | 93 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 241 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 308 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 374 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 214 г |
| Майонез «Провансаль» | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.1% | 1434 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 11.7% | 747 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.6% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.9 мкг | 900 мкг | 39.3% | 34.2% | 254 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.882 мг | 5 мг | 37.6% | 32.7% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 37.48 мг | 500 мг | 7.5% | 6.5% | 1334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 7% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 7% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.314 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.842 мкг | 3 мкг | 28.1% | 24.4% | 356 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.74 мг | 90 мг | 5.3% | 4.6% | 1899 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.151 мкг | 10 мкг | 41.5% | 36.1% | 241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.431 мг | 15 мг | 16.2% | 14.1% | 617 г |
| Витамин Н, биотин | 3.113 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.4% | 1606 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.791 мг | 20 мг | 9% | 7.8% | 1117 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.31 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.5% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 36.69 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.2% | 2726 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 5% | 1750 г |
| Натрий, Na | 679.57 мг | 1300 мг | 52.3% | 45.5% | 191 г |
| Сера, S | 59.88 мг | 1000 мг | 6% | 5.2% | 1670 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 10.7% | 815 г |
| Хлор, Cl | 47.32 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.191 мг | 18 мг | 6.6% | 5.7% | 1511 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.4% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 3.324 мкг | 10 мкг | 33.2% | 28.9% | 301 г |
| Литий, Li | 17.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 9.7% | 901 г |
| Медь, Cu | 82.62 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.2% | 1210 г |
| Молибден, Mo | 5.087 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.3% | 1376 г |
| Никель, Ni | 4.793 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 249.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.688 мкг | 55 мкг | 8.5% | 7.4% | 1173 г |
| Фтор, F | 21.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18771 г |
| Хром, Cr | 7.88 мкг | 50 мкг | 15.8% | 13.7% | 635 г |
| Цинк, Zn | 0.3997 мг | 12 мг | 3.3% | 2.9% | 3002 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.624 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.888 г | min 16.8 г | 11.2% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.896 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность салат под шубой составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».