| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 63 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 88 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 14 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 18% | 362 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.8% | 836 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 100.2 г | 2273 г | 4.4% | 2.9% | 2268 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13037.7 мкг | 900 мкг | 1448.6% | 943.7% | 7 г |
| Ретинол | 4.325 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2% | 3356 г |
| бета Криптоксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.341 мг | 1.5 мг | 22.7% | 14.8% | 440 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.461 мг | 1.8 мг | 81.2% | 52.9% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 251.01 мг | 500 мг | 50.2% | 32.7% | 199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 3.1% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.026 мг | 2 мг | 51.3% | 33.4% | 195 г |
| Витамин В9, фолаты | 262.276 мкг | 400 мкг | 65.6% | 42.7% | 153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.039 мкг | 3 мкг | 601.3% | 391.7% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.31 мг | 90 мг | 15.9% | 10.4% | 629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.3% | 2865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 2.9% | 2199 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.311 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.3% | 1510 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1997 мг | 20 мг | 76% | 49.5% | 132 г |
| Ниацин | 7.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.09 мг | 2500 мг | 12.3% | 8% | 814 г |
| Кальций, Ca | 34.61 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2889 г |
| Магний, Mg | 26.93 мг | 400 мг | 6.7% | 4.4% | 1485 г |
| Натрий, Na | 419.15 мг | 1300 мг | 32.2% | 21% | 310 г |
| Сера, S | 257.91 мг | 1000 мг | 25.8% | 16.8% | 388 г |
| Фосфор, P | 303 мг | 800 мг | 37.9% | 24.7% | 264 г |
| Хлор, Cl | 567.1 мг | 2300 мг | 24.7% | 16.1% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.178 мг | 18 мг | 78.8% | 51.3% | 127 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 18.765 мкг | 10 мкг | 187.7% | 122.3% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.4031 мг | 2 мг | 20.2% | 13.2% | 496 г |
| Медь, Cu | 449.05 мкг | 1000 мкг | 44.9% | 29.3% | 223 г |
| Молибден, Mo | 64.762 мкг | 70 мкг | 92.5% | 60.3% | 108 г |
| Никель, Ni | 0.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.531 мкг | 55 мкг | 117.3% | 76.4% | 85 г |
| Фтор, F | 12.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32626 г |
| Хром, Cr | 10.61 мкг | 50 мкг | 21.2% | 13.8% | 471 г |
| Цинк, Zn | 7.4561 мг | 12 мг | 62.1% | 40.5% | 161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.238 г | ~ | |||
| Валин | 1.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.267 г | ~ | |||
| Лизин | 1.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.831 г | ~ | |||
| Треонин | 0.881 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.229 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.317 г | ~ | |||
| Пролин | 1.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.805 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 469.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.394 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.701 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.926 г | min 16.8 г | 17.4% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».