| Вода, из под крана, муниципальная | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Курица, 1 категории (Варка) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 8.9% | 3455 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.4% | 4667 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.2% | 3333 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 12.3% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.8 мкг | 900 мкг | 6% | 18.4% | 1673 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 17.8% | 1724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.2% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 5.2% | 5747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 8% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 18.1% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.667 мкг | 400 мкг | 1.4% | 4.3% | 7058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 5.2% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 18.1% | 1705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 1.058 мкг | 50 мкг | 2.1% | 6.4% | 4726 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 30.7% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6008 мг | 20 мг | 8% | 24.5% | 1249 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.17 мг | 2500 мг | 6% | 18.4% | 1654 г |
| Кальций, Ca | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.2% | 5893 г |
| Магний, Mg | 9.09 мг | 400 мг | 2.3% | 7.1% | 4400 г |
| Натрий, Na | 364.96 мг | 1300 мг | 28.1% | 86.2% | 356 г |
| Сера, S | 31.14 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.5% | 3211 г |
| Фосфор, P | 25.8 мг | 800 мг | 3.2% | 9.8% | 3101 г |
| Хлор, Cl | 578.31 мг | 2300 мг | 25.1% | 77% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 7.1% | 4433 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.92 мкг | 10 мкг | 29.2% | 89.6% | 342 г |
| Литий, Li | 9.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0608 мг | 2 мг | 3% | 9.2% | 3289 г |
| Медь, Cu | 55.91 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 17.2% | 1789 г |
| Молибден, Mo | 4.574 мкг | 70 мкг | 6.5% | 19.9% | 1530 г |
| Никель, Ni | 3.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.086 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 63953 г |
| Фтор, F | 68.2 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.2% | 5865 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 17.8% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.3443 мг | 12 мг | 2.9% | 8.9% | 3485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из свежей капусты составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».