| Почки свиные (Тушение) | 600 г |
| Вода | 200 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
Почки почистить, помыть, нарезать кусочками и потушить. Незадолго до окончания тушения добавить нарезанные кубиками огурцы и сметану.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2359 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 16.4% | 854 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9% | 1556 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.6 мкг | 900 мкг | 9.3% | 13% | 1077 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.553 мг | 1.8 мг | 30.7% | 43% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.099 мг | 5 мг | 42% | 58.8% | 238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 28% | 501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.321 мкг | 3 мкг | 344% | 481.8% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 3.5% | 4054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 4.3% | 3191 г |
| Витамин Н, биотин | 96.33 мкг | 50 мкг | 192.7% | 269.9% | 52 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9587 мг | 20 мг | 39.8% | 55.7% | 251 г |
| Ниацин | 2.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.62 мг | 2500 мг | 4.6% | 6.4% | 2162 г |
| Кальций, Ca | 21.54 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4643 г |
| Магний, Mg | 16.43 мг | 400 мг | 4.1% | 5.7% | 2435 г |
| Натрий, Na | 299.26 мг | 1300 мг | 23% | 32.2% | 434 г |
| Сера, S | 3.21 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 31153 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 16.9% | 830 г |
| Хлор, Cl | 126.93 мг | 2300 мг | 5.5% | 7.7% | 1812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.876 мг | 18 мг | 21.5% | 30.1% | 464 г |
| Кобальт, Co | 5.505 мкг | 10 мкг | 55.1% | 77.2% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.0898 мг | 2 мг | 4.5% | 6.3% | 2227 г |
| Медь, Cu | 254.72 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 35.7% | 393 г |
| Молибден, Mo | 30.963 мкг | 70 мкг | 44.2% | 61.9% | 226 г |
| Олово, Sn | 51.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17437 г |
| Цинк, Zn | 1.3761 мг | 12 мг | 11.5% | 16.1% | 872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.661 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лизин | 0.812 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.888 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Глицин | 0.592 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность почки "По-царски" составляет 71,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».