| Орех грецкий | 100 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 35 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 14 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 15 г |
| Баклажаны (Жарка) | 833 г |
| Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.3% | 1434 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 16.1% | 292 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.9% | 952 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.7 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2% | 2326 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 8.11 мг | 500 мг | 1.6% | 0.8% | 6165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.4% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 4.6% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.289 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3% | 1582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 2.4% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 2.5% | 1883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.805 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6211 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.6 мкг | 120 мкг | 16.3% | 7.6% | 612 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6684 мг | 20 мг | 8.3% | 3.9% | 1199 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.61 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.9% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 63.49 мг | 1000 мг | 6.3% | 3% | 1575 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 2.5% | 1872 г |
| Натрий, Na | 621.81 мг | 1300 мг | 47.8% | 22.4% | 209 г |
| Сера, S | 50.74 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.4% | 1971 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 5.3% | 897 г |
| Хлор, Cl | 993.65 мг | 2300 мг | 43.2% | 20.3% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 532.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 1.5% | 3152 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.865 мкг | 10 мкг | 18.7% | 8.8% | 536 г |
| Марганец, Mn | 0.3294 мг | 2 мг | 16.5% | 7.7% | 607 г |
| Медь, Cu | 155.82 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 7.3% | 642 г |
| Молибден, Mo | 9.467 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6.3% | 739 г |
| Селен, Se | 5.481 мкг | 55 мкг | 10% | 4.7% | 1003 г |
| Фтор, F | 67.89 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5892 г |
| Цинк, Zn | 0.5128 мг | 12 мг | 4.3% | 2% | 2340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.491 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 31.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | min 16.8 г | 6.9% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.557 г | ~ |
Энергетическая ценность Тёщин язык (баклажаны фашированные) составляет 213,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».