| Шампиньоны резаные замороженные | 500 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 8 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.2% | 3455 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.4% | 1273 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.5% | 1000 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 2.9% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 0.8 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 8.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.016 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.1% | 2854 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 4.5% | 3273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.004 мг | 15 мг | 13.4% | 19.4% | 749 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6183 мг | 20 мг | 3.1% | 4.5% | 3235 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.77 мг | 2500 мг | 6.9% | 10% | 1455 г |
| Кальций, Ca | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5896 г |
| Магний, Mg | 8.17 мг | 400 мг | 2% | 2.9% | 4896 г |
| Натрий, Na | 27.07 мг | 1300 мг | 2.1% | 3% | 4802 г |
| Сера, S | 17.94 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5574 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 5.5% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 32.67 мг | 2300 мг | 1.4% | 2% | 7040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 558.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.441 мг | 18 мг | 2.5% | 3.6% | 4082 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 1.348 мкг | 10 мкг | 13.5% | 19.5% | 742 г |
| Марганец, Mn | 0.1777 мг | 2 мг | 8.9% | 12.9% | 1125 г |
| Медь, Cu | 100.97 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 14.6% | 990 г |
| Молибден, Mo | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% | 12.9% | 1129 г |
| Никель, Ni | 0.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 54455 г |
| Фтор, F | 12.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.308 мг | 12 мг | 2.6% | 3.8% | 3896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.554 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | min 16.8 г | 6.2% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы тушенные с баклажанами составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».