| Баклажаны (Припускание) | 350 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 0 г |
| Кабачок (Припускание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6146 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.8% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 45.6% | 800 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 14.6% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.8% | 19565 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 2.2% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 9.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 9.1% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 3.3% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 31.4% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.47 мкг | 400 мкг | 5.4% | 19.7% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 24.5% | 1500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 2.9% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.5% | 27027 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9722 мг | 20 мг | 4.9% | 17.9% | 2057 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.24 мг | 2500 мг | 11.4% | 41.6% | 873 г |
| Кальций, Ca | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.9% | 5402 г |
| Магний, Mg | 11.1 мг | 400 мг | 2.8% | 10.2% | 3604 г |
| Натрий, Na | 5.41 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.5% | 24030 г |
| Сера, S | 12.15 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.4% | 8230 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 14.6% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 38.08 мг | 2300 мг | 1.7% | 6.2% | 6040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 660.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.488 мг | 18 мг | 2.7% | 9.9% | 3689 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 0.81 мкг | 10 мкг | 8.1% | 29.6% | 1235 г |
| Марганец, Mn | 0.1701 мг | 2 мг | 8.5% | 31% | 1176 г |
| Медь, Cu | 113.43 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 41.2% | 882 г |
| Молибден, Mo | 8.102 мкг | 70 мкг | 11.6% | 42.3% | 864 г |
| Фтор, F | 11.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 35273 г |
| Цинк, Zn | 0.235 мг | 12 мг | 2% | 7.3% | 5106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.608 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны с овощами составляет 27,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».