| Баклажаны (Пассерование) | 600 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 450 г |
| Чеснок, сырой | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Сыр плавленый, российский | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.2% | 2621 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.7% | 3294 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 6.3% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 23.8% | 800 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.3 мкг | 900 мкг | 6.4% | 12.2% | 1571 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 11.2% | 1684 г |
| бета Криптоксантин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.698 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 8.2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 5.38 мг | 500 мг | 1.1% | 2.1% | 9294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 8.2% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 24.3% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.679 мкг | 400 мкг | 5.7% | 10.8% | 1764 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.3 мг | 90 мг | 9.2% | 17.5% | 1084 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 4.4% | 4310 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.926 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.6% | 5400 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 8.9% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3657 мг | 20 мг | 6.8% | 12.9% | 1464 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.7 мг | 2500 мг | 14.7% | 27.9% | 678 г |
| Кальций, Ca | 68.66 мг | 1000 мг | 6.9% | 13.1% | 1456 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 10.8% | 1741 г |
| Натрий, Na | 333.01 мг | 1300 мг | 25.6% | 48.7% | 390 г |
| Сера, S | 31.8 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.1% | 3145 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 22.6% | 844 г |
| Хлор, Cl | 476.73 мг | 2300 мг | 20.7% | 39.4% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 661.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 9.3% | 2025 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.6% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 4.567 мкг | 10 мкг | 45.7% | 86.9% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.3708 мг | 2 мг | 18.5% | 35.2% | 539 г |
| Медь, Cu | 206.49 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 39.2% | 484 г |
| Молибден, Mo | 13.126 мкг | 70 мкг | 18.8% | 35.7% | 533 г |
| Никель, Ni | 7.916 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.025 мкг | 55 мкг | 1.9% | 3.6% | 5366 г |
| Фтор, F | 23.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16892 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 11.6% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.5922 мг | 12 мг | 4.9% | 9.3% | 2026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.707 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность запеченый баклажан лайт составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».