| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Соевый соус | 35 г |
| Соус, устричный, готовый к употреблению | 18 г |
| Чеснок, сырой | 12 г |
| Корень имбиря, сырой | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Кинза сушеная молотая (Жарка) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 10.9% | 306 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 12.2% | 275 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 9.9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22960 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.321 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.013 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 4.9% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 95.83 мг | 500 мг | 19.2% | 6.4% | 522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 4.7% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.593 мг | 2 мг | 29.7% | 10% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.696 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.1% | 3151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.503 мкг | 3 мкг | 116.8% | 39.2% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.6% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.819 мг | 15 мг | 5.5% | 1.8% | 1832 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.013 мкг | 50 мкг | 8% | 2.7% | 1246 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5851 мг | 20 мг | 52.9% | 17.8% | 189 г |
| Ниацин | 5.985 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.27 мг | 2500 мг | 18.5% | 6.2% | 542 г |
| Кальций, Ca | 24.58 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.8% | 4068 г |
| Магний, Mg | 32.14 мг | 400 мг | 8% | 2.7% | 1245 г |
| Натрий, Na | 910.01 мг | 1300 мг | 70% | 23.5% | 143 г |
| Сера, S | 307.69 мг | 1000 мг | 30.8% | 10.3% | 325 г |
| Фосфор, P | 247.2 мг | 800 мг | 30.9% | 10.4% | 324 г |
| Хлор, Cl | 78.93 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.1% | 2914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.776 мг | 18 мг | 21% | 7% | 477 г |
| Йод, I | 9.63 мкг | 150 мкг | 6.4% | 2.1% | 1558 г |
| Кобальт, Co | 9.365 мкг | 10 мкг | 93.7% | 31.4% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.1624 мг | 2 мг | 8.1% | 2.7% | 1232 г |
| Медь, Cu | 279.42 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 9.4% | 358 г |
| Молибден, Mo | 15.518 мкг | 70 мкг | 22.2% | 7.4% | 451 г |
| Никель, Ni | 11.505 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 101.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.879 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.5% | 6257 г |
| Фтор, F | 84.51 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4733 г |
| Хром, Cr | 10.97 мкг | 50 мкг | 21.9% | 7.3% | 456 г |
| Цинк, Zn | 4.4073 мг | 12 мг | 36.7% | 12.3% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по вьетнамски составляет 298 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».