| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 50 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 30 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар, коричневый | 30 г |
Обязательно добавить ванильный сахар. http://health-diet.ru/people/user/202734/blog/139499/ Сделала пирог: остатки пупков куриных в соусе + пассеровала лук и морковь, добавила капусту, чеснок, сметану, острый перец, черный перец; все вместе еще раз потушила, остудила и сделала начинкой для пирога из этого теста. Получилось вкусно, слегка сладковатый, нежный вкус. Но жирненько за счет сливочно-сметанного соуса в пупках.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.7 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 3.6% | 826 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 5.9% | 514 г |
| Углеводы | 49.5 г | 219 г | 22.6% | 6.8% | 442 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 5.4% | 556 г |
| Вода | 31.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.7 мкг | 900 мкг | 12.4% | 3.7% | 806 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 3.1% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 96.61 мг | 500 мг | 19.3% | 5.8% | 518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 3.9% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 3.4% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.604 мкг | 400 мкг | 6.2% | 1.9% | 1626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.7% | 1786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.589 мг | 15 мг | 10.6% | 3.2% | 944 г |
| Витамин Н, биотин | 5.892 мкг | 50 мкг | 11.8% | 3.6% | 849 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.7728 мг | 20 мг | 18.9% | 5.7% | 530 г |
| Ниацин | 1.781 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.42 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.1% | 1467 г |
| Кальций, Ca | 46.88 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.4% | 2133 г |
| Кремний, Si | 1.424 мг | 30 мг | 4.7% | 1.4% | 2107 г |
| Магний, Mg | 38.26 мг | 400 мг | 9.6% | 2.9% | 1045 г |
| Натрий, Na | 1012.36 мг | 1300 мг | 77.9% | 23.5% | 128 г |
| Сера, S | 90.98 мг | 1000 мг | 9.1% | 2.7% | 1099 г |
| Фосфор, P | 145.4 мг | 800 мг | 18.2% | 5.5% | 550 г |
| Хлор, Cl | 1555.95 мг | 2300 мг | 67.7% | 20.4% | 148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 579.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.324 мг | 18 мг | 12.9% | 3.9% | 775 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.8% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 4.051 мкг | 10 мкг | 40.5% | 12.2% | 247 г |
| Марганец, Mn | 0.9388 мг | 2 мг | 46.9% | 14.1% | 213 г |
| Медь, Cu | 177.34 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 5.3% | 564 г |
| Молибден, Mo | 14.953 мкг | 70 мкг | 21.4% | 6.5% | 468 г |
| Никель, Ni | 7.896 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.93 мкг | 55 мкг | 18.1% | 5.5% | 554 г |
| Титан, Ti | 8.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31032 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.4% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 1.037 мг | 12 мг | 8.6% | 2.6% | 1157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.253 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | min 16.8 г | 5.9% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для штруделя & слоенных булочек вариант 1 составляет 331,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».