Мой здоровый рацион

Рецепт икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты икра

Икра, все виды, сырая 296 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 20.5% 315 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8% 812 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3492 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.2 мкг 900 мкг 10.8% 7% 926 г
Ретинол 0.097 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 231.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 11.2% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.799 мг 1.8 мг 44.4% 28.7% 225 г
Витамин В4, холин 362.33 мг 500 мг 72.5% 46.9% 138 г
Витамин В5, пантотеновая 1.08 мг 5 мг 21.6% 14% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 86.423 мкг 400 мкг 21.6% 14% 463 г
Витамин В12, кобаламин 10.803 мкг 3 мкг 360.1% 233.1% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 17.28 мг 90 мг 19.2% 12.4% 521 г
Витамин D, кальциферол 13.072 мкг 10 мкг 130.7% 84.6% 76 г
Витамин D3, холекальциферол 13.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.562 мг 15 мг 50.4% 32.6% 198 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9445 мг 20 мг 9.7% 6.3% 1029 г
Макроэлементы
Калий, K 238.74 мг 2500 мг 9.5% 6.1% 1047 г
Кальций, Ca 23.77 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4207 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 3.5% 1851 г
Натрий, Na 98.31 мг 1300 мг 7.6% 4.9% 1322 г
Фосфор, P 434.3 мг 800 мг 54.3% 35.1% 184 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Марганец, Mn 0.0108 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Медь, Cu 108.03 мкг 1000 мкг 10.8% 7% 926 г
Селен, Se 43.536 мкг 55 мкг 79.2% 51.3% 126 г
Цинк, Zn 1.0803 мг 12 мг 9% 5.8% 1111 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.381 г ~
Валин 1.412 г ~
Гистидин* 0.656 г ~
Изолейцин 1.234 г ~
Лейцин 2.113 г ~
Лизин 1.835 г ~
Метионин 0.597 г ~
Треонин 1.099 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 1.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.543 г ~
Аспарагиновая кислота 1.933 г ~
Глицин 0.702 г ~
Глутаминовая кислота 2.884 г ~
Пролин 1.284 г ~
Серин 1.053 г ~
Тирозин 1.211 г ~
Цистеин 0.42 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 64.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 404.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.794 г min 16.8 г 10.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.869 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.196 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.062 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.089 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.472 г ~

Энергетическая ценность икра составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок