Мой здоровый рацион

Рецепт помидорный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты помидорный

Помидоры (томаты), грунтовые 1000 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп, свежий 20 г
Масло льняное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "помидорный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.4% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.4% 2667 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.2% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.2% 1429 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.9% 2520 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 38.7% 639 г
бета Каротин 0.804 мг 5 мг 16.1% 39.7% 622 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 9.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.4% 3913 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 3.2% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 12.1% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 12.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 13.589 мкг 400 мкг 3.4% 8.4% 2944 г
Витамин C, аскорбиновая 25.79 мг 90 мг 28.7% 70.7% 349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.721 мг 15 мг 4.8% 11.8% 2080 г
Витамин Н, биотин 1.147 мкг 50 мкг 2.3% 5.7% 4359 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 24.9% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.6976 мг 20 мг 3.5% 8.6% 2867 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.08 мг 2500 мг 11.7% 28.8% 856 г
Кальций, Ca 19.78 мг 1000 мг 2% 4.9% 5056 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 12.6% 1978 г
Натрий, Na 4.22 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 30806 г
Сера, S 11.89 мг 1000 мг 1.2% 3% 8410 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 8.1% 3042 г
Хлор, Cl 54.9 мг 2300 мг 2.4% 5.9% 4189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Бор, B 107.5 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 13.5% 1815 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 3% 8021 г
Кобальт, Co 5.804 мкг 10 мкг 58% 142.9% 172 г
Марганец, Mn 0.1581 мг 2 мг 7.9% 19.5% 1265 г
Медь, Cu 108.06 мкг 1000 мкг 10.8% 26.6% 925 г
Молибден, Mo 7.103 мкг 70 мкг 10.1% 24.9% 985 г
Никель, Ni 12.15 мкг ~
Рубидий, Rb 143 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14175 г
Фтор, F 18.69 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21402 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 23.6% 1044 г
Цинк, Zn 0.2165 мг 12 мг 1.8% 4.4% 5543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.267 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность помидорный составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».