Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица с мясом

Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Говядина, плоская чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 500 г
Морковь, сырая 200 г
Лук репчатый, сушеный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.3% 987 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.2% 1333 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5% 1634 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.1% 909 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.4% 3434 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.4 мкг 900 мкг 15% 12.3% 665 г
альфа Каротин 560.806 мкг ~
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 22.1% 373 г
Ликопин 0.161 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.29 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.1% 2609 г
Витамин В4, холин 13.5 мг 500 мг 2.7% 2.2% 3704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 5.3% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 19.194 мкг 400 мкг 4.8% 4% 2084 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 6.8% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5814 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9445 мг 20 мг 9.7% 8% 1029 г
Ниацин 0.401 мг ~
Бетаин 1.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.45 мг 2500 мг 13.2% 10.9% 757 г
Кальций, Ca 45 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2222 г
Кремний, Si 12.903 мг 30 мг 43% 35.4% 233 г
Магний, Mg 28.05 мг 400 мг 7% 5.8% 1426 г
Натрий, Na 44.02 мг 1300 мг 3.4% 2.8% 2953 г
Сера, S 26.29 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3804 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 14.1% 586 г
Хлор, Cl 12.1 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 98.4 мкг ~
Железо, Fe 2.774 мг 18 мг 15.4% 12.7% 649 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 1.871 мкг 10 мкг 18.7% 15.4% 534 г
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 8.9% 923 г
Медь, Cu 130.16 мкг 1000 мкг 13% 10.7% 768 г
Молибден, Mo 12.5 мкг 70 мкг 17.9% 14.7% 560 г
Никель, Ni 25.968 мкг ~
Селен, Se 6.306 мкг 55 мкг 11.5% 9.5% 872 г
Титан, Ti 48.39 мкг ~
Фтор, F 33.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12026 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.9% 2874 г
Цинк, Zn 1.1298 мг 12 мг 9.4% 7.7% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.875 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.534 г min 16.8 г 9.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с мясом составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».