| Минтай (Варка без слива) | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка всмятку) | 60 г |
| Яичный белок куриный (Жарка омлет) | 60 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Рыбу отварить, убрать косточки, выложить на дно кастрюли, залить этим же бульоном, посолить, поперчить. Взболтать 1 яйцо + 2 белка, залить этим рыбу, закрыть крышкой и тушить 5-8 минут. Готово
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 23.7% | 854 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2540 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 6.5% | 3125 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 14.4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 26.93 мг | 500 мг | 5.4% | 11% | 1857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 5.9% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.028 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.6% | 13210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 3.9% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 4.1% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 2.6% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 2.526 мкг | 50 мкг | 5.1% | 10.3% | 1979 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7492 мг | 20 мг | 13.7% | 27.8% | 727 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.41 мг | 2500 мг | 5.4% | 11% | 1860 г |
| Кальций, Ca | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.5% | 4568 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 9.5% | 2128 г |
| Натрий, Na | 97.77 мг | 1300 мг | 7.5% | 15.2% | 1330 г |
| Сера, S | 113.41 мг | 1000 мг | 11.3% | 22.9% | 882 г |
| Фосфор, P | 98.5 мг | 800 мг | 12.3% | 24.9% | 812 г |
| Хлор, Cl | 200.14 мг | 2300 мг | 8.7% | 17.6% | 1149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 5.7% | 3543 г |
| Йод, I | 72.17 мкг | 150 мкг | 48.1% | 97.6% | 208 г |
| Кобальт, Co | 8.011 мкг | 10 мкг | 80.1% | 162.5% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 5.1% | 3929 г |
| Медь, Cu | 73.61 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 15% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 2.957 мкг | 70 мкг | 4.2% | 8.5% | 2367 г |
| Никель, Ni | 3.251 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.944 мкг | 55 мкг | 5.4% | 11% | 1868 г |
| Фтор, F | 376.63 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 19.1% | 1062 г |
| Хром, Cr | 26.19 мкг | 50 мкг | 52.4% | 106.3% | 191 г |
| Цинк, Zn | 0.6456 мг | 12 мг | 5.4% | 11% | 1859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лизин | 0.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.908 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.482 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба по-польски составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».