Мой здоровый рацион

Рецепт Кефир с имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кефир с имбирем

Кефир 1% 200 г
Гречневая мука 25 г
Имбирь, молотый 5 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир с имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6% 1900 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.4% 4667 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 8% 1413 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.3% 1538 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.8% 2937 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 22.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 10.3% 1084 г
Витамин В4, холин 42.34 мг 500 мг 8.5% 9.6% 1181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 7.4% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 7.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 13.021 мкг 400 мкг 3.3% 3.7% 3072 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 12.5% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.9% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.2% 45455 г
гамма Токоферол 0.806 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Дигидрофиллохинон 0.05 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.6077 мг 20 мг 8% 9% 1244 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.77 мг 2500 мг 8.4% 9.4% 1186 г
Кальций, Ca 107.23 мг 1000 мг 10.7% 12% 933 г
Магний, Mg 42.4 мг 400 мг 10.6% 11.9% 943 г
Натрий, Na 43.79 мг 1300 мг 3.4% 3.8% 2969 г
Сера, S 24.21 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4131 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 16.1% 699 г
Хлор, Cl 92.46 мг 2300 мг 4% 4.5% 2488 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 6% 1891 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 5.7% 1979 г
Кобальт, Co 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 9.6% 1182 г
Марганец, Mn 0.9148 мг 2 мг 45.7% 51.4% 219 г
Медь, Cu 74.48 мкг 1000 мкг 7.4% 8.3% 1343 г
Молибден, Mo 4.167 мкг 70 мкг 6% 6.7% 1680 г
Селен, Se 3.423 мкг 55 мкг 6.2% 7% 1607 г
Фтор, F 20.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19203 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 3.7% 2994 г
Цинк, Zn 0.7379 мг 12 мг 6.1% 6.9% 1626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кефир с имбирем составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».