Мой здоровый рацион

Рецепт 14.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 14.08

Лук репчатый (Варка без слива) 155 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 251 г
Масло подсолнечное 48 г
Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) 250 г
Говядина, котлетное мясо (Варка без слива) 250 г
Аджика 49 г
Вода 1250 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 278 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 337 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "14.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.7% 1490 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.9% 889 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.2% 1327 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.6% 1053 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.1% 3309 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 2.3% 3000 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.8% 3913 г
Витамин В4, холин 25.21 мг 500 мг 5% 3.5% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 2.6% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 5.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 9.027 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4431 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 5.9% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.142 мг 15 мг 7.6% 5.3% 1313 г
Витамин Н, биотин 0.944 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5297 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.5302 мг 20 мг 12.7% 8.8% 790 г
Ниацин 1.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.02 мг 2500 мг 4.8% 3.3% 2066 г
Кальций, Ca 10.98 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9107 г
Кремний, Si 22.072 мг 30 мг 73.6% 51.2% 136 г
Магний, Mg 34.34 мг 400 мг 8.6% 6% 1165 г
Натрий, Na 84.93 мг 1300 мг 6.5% 4.5% 1531 г
Сера, S 66 мг 1000 мг 6.6% 4.6% 1515 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 6.8% 1018 г
Хлор, Cl 146.67 мг 2300 мг 6.4% 4.5% 1568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 79 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 5.1% 1370 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6494 г
Кобальт, Co 2.949 мкг 10 мкг 29.5% 20.5% 339 г
Марганец, Mn 0.3734 мг 2 мг 18.7% 13% 536 г
Медь, Cu 148.83 мкг 1000 мкг 14.9% 10.4% 672 г
Молибден, Mo 7.615 мкг 70 мкг 10.9% 7.6% 919 г
Никель, Ni 5.133 мкг ~
Олово, Sn 10.37 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 2.943 мкг 55 мкг 5.4% 3.8% 1869 г
Титан, Ti 3.6 мкг ~
Фтор, F 75.29 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5313 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 4.8% 1441 г
Цинк, Zn 1.0089 мг 12 мг 8.4% 5.8% 1189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.614 г min 16.8 г 3.7% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.278 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность 14.08 составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».