| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 125 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Мак, семя (Варка без слива) | 300 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 250 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Масло топленое | 150 г |
| Яичный желток куриный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 398.2 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 423 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 2.6% | 974 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 11.8% | 212 г |
| Углеводы | 32.4 г | 219 г | 14.8% | 3.7% | 676 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.6% | 952 г |
| Вода | 32.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 6930 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.5 мкг | 900 мкг | 13.3% | 3.3% | 753 г |
| Ретинол | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 0.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 37.12 мг | 500 мг | 7.4% | 1.9% | 1347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 1.4% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 0.8% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.099 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 4939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 1.3% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.1% | 2278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.072 мг | 15 мг | 7.1% | 1.8% | 1399 г |
| Витамин Н, биотин | 2.765 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.4% | 1808 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7292 мг | 20 мг | 8.6% | 2.2% | 1157 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.04 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.1% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 410.22 мг | 1000 мг | 41% | 10.3% | 244 г |
| Кремний, Si | 0.909 мг | 30 мг | 3% | 0.8% | 3300 г |
| Магний, Mg | 103.33 мг | 400 мг | 25.8% | 6.5% | 387 г |
| Натрий, Na | 113.92 мг | 1300 мг | 8.8% | 2.2% | 1141 г |
| Сера, S | 179.14 мг | 1000 мг | 17.9% | 4.5% | 558 г |
| Фосфор, P | 251.6 мг | 800 мг | 31.5% | 7.9% | 318 г |
| Хлор, Cl | 179.02 мг | 2300 мг | 7.8% | 2% | 1285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.742 мг | 18 мг | 15.2% | 3.8% | 656 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.7% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 5.356 мкг | 10 мкг | 53.6% | 13.5% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.1339 мг | 2 мг | 6.7% | 1.7% | 1494 г |
| Медь, Cu | 433.99 мкг | 1000 мкг | 43.4% | 10.9% | 230 г |
| Молибден, Mo | 4.875 мкг | 70 мкг | 7% | 1.8% | 1436 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.133 мкг | 55 мкг | 5.7% | 1.4% | 1756 г |
| Стронций, Sr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31323 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.7% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.3588 мг | 12 мг | 3% | 0.8% | 3344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.217 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.225 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.161 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.392 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.319 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.381 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.302 г | min 16.8 г | 25.6% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Катлама с маком составляет 398,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».