Мой здоровый рацион

Рецепт треска под помидорным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска под помидорным соусом

Треска (Припускание) 600 г
Морковь, красная (Припускание) 299 г
Лук репчатый (Припускание) 255 г
Масло подсолнечное 41 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 15 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 391 г
Перец жгучий красный (Припускание) 4 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 3 г
Вода, из под крана, муниципальная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска под помидорным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.9% 1013 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.7% 1556 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.8% 4294 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.6% 1250 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.3% 2796 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 486.4 мкг 900 мкг 54% 64.7% 185 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.112 мкг ~
бета Каротин 2.892 мг 5 мг 57.8% 69.2% 173 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.4% 3600 г
Витамин В4, холин 2.69 мг 500 мг 0.5% 0.6% 18587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.8% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 10.1% 1190 г
Витамин В9, фолаты 12.942 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3091 г
Витамин В12, кобаламин 0.75 мкг 3 мкг 25% 29.9% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 5.6% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.198 мг 15 мг 14.7% 17.6% 682 г
Витамин Н, биотин 5.397 мкг 50 мкг 10.8% 12.9% 926 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5.5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.2908 мг 20 мг 16.5% 19.8% 608 г
Ниацин 1.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.64 мг 2500 мг 10.5% 12.6% 952 г
Кальций, Ca 26.13 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3827 г
Кремний, Si 0.047 мг 30 мг 0.2% 0.2% 63830 г
Магний, Mg 26.73 мг 400 мг 6.7% 8% 1496 г
Натрий, Na 168.89 мг 1300 мг 13% 15.6% 770 г
Сера, S 111.89 мг 1000 мг 11.2% 13.4% 894 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 14.3% 844 г
Хлор, Cl 333.13 мг 2300 мг 14.5% 17.4% 690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.4 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 1.05 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 5.3% 2270 г
Йод, I 64.51 мкг 150 мкг 43% 51.5% 233 г
Кобальт, Co 16.969 мкг 10 мкг 169.7% 203.2% 59 г
Литий, Li 1.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 8% 1489 г
Медь, Cu 124.62 мкг 1000 мкг 12.5% 15% 802 г
Молибден, Mo 4.589 мкг 70 мкг 6.6% 7.9% 1525 г
Никель, Ni 8.813 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 141.6 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25346 г
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28965 г
Хром, Cr 27.73 мкг 50 мкг 55.5% 66.5% 180 г
Цинк, Zn 0.7199 мг 12 мг 6% 7.2% 1667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.697 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.382 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.001 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.916 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.047 г ~

Энергетическая ценность треска под помидорным соусом составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».