Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с шампиньонами и куркумой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с шампиньонами и куркумой

Шампиньоны 400 г
Лук репчатый 120 г
Морковь, сырая 65 г
Крупа рисовая 200 г
Куркума молотая "Добрий дiм" 4 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с шампиньонами и куркумой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.7% 3040 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.3% 4308 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 8.1% 1766 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.3% 1250 г
Вода 140.9 г 2273 г 6.2% 8.8% 1613 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 6.4% 2206 г
альфа Каротин 167.411 мкг ~
бета Каротин 0.402 мг 5 мг 8% 11.3% 1244 г
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 11.3% 1250 г
Витамин В4, холин 11.98 мг 500 мг 2.4% 3.4% 4174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 20% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 4.4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 13.419 мкг 400 мкг 3.4% 4.8% 2981 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 5.1% 2769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 4.4% 3233 г
Витамин Н, биотин 0.599 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8347 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2399 мг 20 мг 11.2% 15.9% 893 г
Ниацин 1.677 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.84 мг 2500 мг 8.1% 11.5% 1232 г
Кальций, Ca 7.81 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12804 г
Кремний, Si 14.815 мг 30 мг 49.4% 70% 202 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 4.8% 2911 г
Натрий, Na 121.93 мг 1300 мг 9.4% 13.3% 1066 г
Сера, S 13.13 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7616 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 11.2% 1262 г
Хлор, Cl 190.19 мг 2300 мг 8.3% 11.8% 1209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 2.5% 5438 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 5.5% 2582 г
Кобальт, Co 5.081 мкг 10 мкг 50.8% 72% 197 г
Марганец, Mn 0.2133 мг 2 мг 10.7% 15.2% 938 г
Медь, Cu 48.01 мкг 1000 мкг 4.8% 6.8% 2083 г
Молибден, Mo 1.719 мкг 70 мкг 2.5% 3.5% 4072 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 2.242 мкг 55 мкг 4.1% 5.8% 2453 г
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27643 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 12.2% 1168 г
Цинк, Zn 0.3822 мг 12 мг 3.2% 4.5% 3140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.268 г min 16.8 г 1.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.622 г ~

Энергетическая ценность Рис с шампиньонами и куркумой составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».