| Курица, 1 категории | 505 г |
| Лук репчатый | 99 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 180 г |
| Перец болгарский, сырой | 140 г |
| Баклажан, сырой | 226 г |
| Сметана 15,0% жирности | 138 г |
| Кефир 1% | 107 г |
уложить куриную голень на противень, ничем не смазанный. Лук порезать полукольцами,перец, баклажаны и помидоры крупными кубиками. Разложить поверх курицы. Добавить чеснок, соль, перец черный по вкусу. Сметану и кефир соединить, хорошо перемешать. Этим соусом залить блюдо и поставит в духовку. Температура 180-200 градусов.примерно на 30 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.5% | 1013 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.6% | 675 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.9% | 1741 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.606 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4132 г |
| бета Криптоксантин | 3.412 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.212 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 33.57 мг | 500 мг | 6.7% | 5.7% | 1489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 7.4% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 12% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.096 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.8% | 3054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 6.6% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.71 мг | 90 мг | 15.2% | 13% | 656 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 3.839 мкг | 50 мкг | 7.7% | 6.6% | 1302 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9811 мг | 20 мг | 24.9% | 21.3% | 402 г |
| Ниацин | 2.884 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.05 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.7% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 29.6 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3378 г |
| Магний, Mg | 15.93 мг | 400 мг | 4% | 3.4% | 2511 г |
| Натрий, Na | 35.78 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.4% | 3633 г |
| Сера, S | 78.29 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.7% | 1277 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 9.4% | 908 г |
| Хлор, Cl | 45.44 мг | 2300 мг | 2% | 1.7% | 5062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 3.8% | 2219 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 5.55 мкг | 10 мкг | 55.5% | 47.4% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 4.3% | 1990 г |
| Медь, Cu | 74.97 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.4% | 1334 г |
| Молибден, Mo | 1.287 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.5% | 5439 г |
| Никель, Ni | 1.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19366 г |
| Фтор, F | 53.38 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7493 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.2% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 0.9186 мг | 12 мг | 7.7% | 6.6% | 1306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лизин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.115 г | min 16.8 г | 18.5% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность "Голень по-гавайски" составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».