| Печень говяжья (Тушение) | 406 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 30.1 г | 76 г | 39.6% | 18.8% | 252 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 4.9% | 982 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2% | 2380 г |
| Вода | 193.3 г | 2273 г | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13080 мкг | 900 мкг | 1453.3% | 691.1% | 7 г |
| Ретинол | 12.805 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.648 мг | 5 мг | 33% | 15.7% | 303 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.427 мг | 1.5 мг | 28.5% | 13.6% | 351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.42 мг | 1.8 мг | 190% | 90.3% | 53 г |
| Витамин В4, холин | 1101.75 мг | 500 мг | 220.4% | 104.8% | 45 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 11.798 мг | 5 мг | 236% | 112.2% | 42 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.215 мг | 2 мг | 60.8% | 28.9% | 165 г |
| Витамин В9, фолаты | 416.41 мкг | 400 мкг | 104.1% | 49.5% | 96 г |
| Витамин В12, кобаламин | 104.103 мкг | 3 мкг | 3470.1% | 1650.1% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.35 мг | 90 мг | 33.7% | 16% | 297 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.082 мкг | 10 мкг | 20.8% | 9.9% | 480 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.562 мг | 15 мг | 10.4% | 4.9% | 960 г |
| Витамин Н, биотин | 170.034 мкг | 50 мкг | 340.1% | 161.7% | 29 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.5556 мг | 20 мг | 112.8% | 53.6% | 89 г |
| Ниацин | 14.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.88 мг | 2500 мг | 18.1% | 8.6% | 553 г |
| Кальций, Ca | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| Магний, Mg | 30.79 мг | 400 мг | 7.7% | 3.7% | 1299 г |
| Натрий, Na | 496.86 мг | 1300 мг | 38.2% | 18.2% | 262 г |
| Сера, S | 416.21 мг | 1000 мг | 41.6% | 19.8% | 240 г |
| Фосфор, P | 523.6 мг | 800 мг | 65.5% | 31.1% | 153 г |
| Хлор, Cl | 683.68 мг | 2300 мг | 29.7% | 14.1% | 336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.757 мг | 18 мг | 65.3% | 31.1% | 153 г |
| Йод, I | 10.93 мкг | 150 мкг | 7.3% | 3.5% | 1372 г |
| Кобальт, Co | 34.656 мкг | 10 мкг | 346.6% | 164.8% | 29 г |
| Марганец, Mn | 0.5574 мг | 2 мг | 27.9% | 13.3% | 359 г |
| Медь, Cu | 6595.48 мкг | 1000 мкг | 659.5% | 313.6% | 15 г |
| Молибден, Mo | 191.795 мкг | 70 мкг | 274% | 130.3% | 36 г |
| Никель, Ni | 109.308 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 68.881 мкг | 55 мкг | 125.2% | 59.5% | 80 г |
| Фтор, F | 399.06 мкг | 4000 мкг | 10% | 4.8% | 1002 г |
| Хром, Cr | 55.52 мкг | 50 мкг | 111% | 52.8% | 90 г |
| Цинк, Zn | 8.6803 мг | 12 мг | 72.3% | 34.4% | 138 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.169 г | ~ | |||
| Валин | 2.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.759 г | ~ | |||
| Лизин | 2.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.319 г | ~ | |||
| Треонин | 1.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.342 г | ~ | |||
| Глицин | 1.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.383 г | ~ | |||
| Пролин | 1.77 г | ~ | |||
| Серин | 1.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 468.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.405 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | min 16.8 г | 7.2% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.312 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья отварная составляет 210,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».