| Кабачок (Припускание) | 400 г |
| Баклажаны (Припускание) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 200 г |
| Масло кукурузное | 34 г |
| Вода, бутилированная, негазированная, EVIAN | 300 г |
| Зелёный горошек замороженный | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 300 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Укроп, свежий | 40 г |
| Шпинат (Припускание) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.7% | 4471 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.2% | 2947 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 6% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 19.1% | 1111 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.7 мкг | 900 мкг | 14.4% | 30.6% | 694 г |
| альфа Каротин | 3.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 33.8% | 627 г |
| бета Криптоксантин | 8.961 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 90.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 3.66 мг | 500 мг | 0.7% | 1.5% | 13661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 6.6% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 19.4% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.039 мкг | 400 мкг | 7.8% | 16.6% | 1289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.13 мг | 90 мг | 24.6% | 52.3% | 407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.888 мг | 15 мг | 5.9% | 12.6% | 1689 г |
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 17483 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.5 мкг | 120 мкг | 58.8% | 125.1% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.879 мг | 20 мг | 4.4% | 9.4% | 2275 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.61 мг | 2500 мг | 11.7% | 24.9% | 851 г |
| Кальций, Ca | 38.65 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.3% | 2587 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 12.8% | 1669 г |
| Натрий, Na | 13.72 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 9475 г |
| Сера, S | 16.63 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.6% | 6013 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 11.3% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 21.15 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 10875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.309 мг | 18 мг | 12.8% | 27.2% | 780 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.475 мкг | 10 мкг | 14.8% | 31.5% | 678 г |
| Литий, Li | 0.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2808 мг | 2 мг | 14% | 29.8% | 712 г |
| Медь, Cu | 80.04 мкг | 1000 мкг | 8% | 17% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 4.216 мкг | 70 мкг | 6% | 12.8% | 1660 г |
| Никель, Ni | 1.176 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 28646 г |
| Фтор, F | 15.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25397 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.2% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.4061 мг | 12 мг | 3.4% | 7.2% | 2955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.539 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».