| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Печень куриная (Жарка) | 243 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13.7% | 555 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.9% | 1098 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.6% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 3% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8446.3 мкг | 900 мкг | 938.5% | 712.6% | 11 г |
| Ретинол | 2.798 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 11.9% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.924 мг | 1.8 мг | 51.3% | 39% | 195 г |
| Витамин В4, холин | 140.59 мг | 500 мг | 28.1% | 21.3% | 356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.671 мг | 2 мг | 33.6% | 25.5% | 298 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.621 мкг | 400 мкг | 43.2% | 32.8% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.644 мкг | 3 мкг | 388.1% | 294.7% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.04 мг | 90 мг | 11.2% | 8.5% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14245 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8349 мг | 20 мг | 49.2% | 37.4% | 203 г |
| Ниацин | 4.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.3 мг | 2500 мг | 9.2% | 7% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 39.65 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2522 г |
| Кремний, Si | 0.312 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1970 г |
| Натрий, Na | 821.98 мг | 1300 мг | 63.2% | 48% | 158 г |
| Сера, S | 170.97 мг | 1000 мг | 17.1% | 13% | 585 г |
| Фосфор, P | 199.9 мг | 800 мг | 25% | 19% | 400 г |
| Хлор, Cl | 1214.58 мг | 2300 мг | 52.8% | 40.1% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.171 мг | 18 мг | 51% | 38.7% | 196 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 12.047 мкг | 10 мкг | 120.5% | 91.5% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.3227 мг | 2 мг | 16.1% | 12.2% | 620 г |
| Медь, Cu | 303.89 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 23.1% | 329 г |
| Молибден, Mo | 43.935 мкг | 70 мкг | 62.8% | 47.7% | 159 г |
| Никель, Ni | 0.822 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.814 мкг | 55 мкг | 70.6% | 53.6% | 142 г |
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47393 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.6% | 722 г |
| Цинк, Zn | 4.8863 мг | 12 мг | 40.7% | 30.9% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 1.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».