Мой здоровый рацион

Рецепт Салат щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат щетка

Свекла 100 г
Морковь, сырая 50 г
Лук репчатый 20 г
Масло подсолнечное 2 г
Капуста белокочанная 100 г
Семена льна 5 г
Шпинат 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.7% 4222 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.7% 3500 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 6.7% 2920 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 27.6% 714 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 7.5% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.3 мкг 900 мкг 19.3% 38% 519 г
альфа Каротин 605.749 мкг ~
бета Каротин 1.625 мг 5 мг 32.5% 64% 308 г
Ликопин 0.174 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.941 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 8.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.7% 2951 г
Витамин В4, холин 7.26 мг 500 мг 1.5% 3% 6887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 4.9% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 10.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 20.436 мкг 400 мкг 5.1% 10% 1957 г
Витамин C, аскорбиновая 28.04 мг 90 мг 31.2% 61.4% 321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 7.9% 2508 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.348 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 75758 г
Витамин К, филлохинон 45.7 мкг 120 мкг 38.1% 75% 263 г
Витамин РР, НЭ 0.7545 мг 20 мг 3.8% 7.5% 2651 г
Ниацин 0.348 мг ~
Бетаин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.95 мг 2500 мг 12.6% 24.8% 796 г
Кальций, Ca 45.66 мг 1000 мг 4.6% 9.1% 2190 г
Магний, Mg 25.99 мг 400 мг 6.5% 12.8% 1539 г
Натрий, Na 34.22 мг 1300 мг 2.6% 5.1% 3799 г
Сера, S 19.86 мг 1000 мг 2% 3.9% 5035 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 12.4% 1600 г
Хлор, Cl 29.62 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.5 мкг ~
Бор, B 181.2 мкг ~
Ванадий, V 24.39 мкг ~
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 15% 1309 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 4.9% 4065 г
Кобальт, Co 2.091 мкг 10 мкг 20.9% 41.1% 478 г
Марганец, Mn 0.4046 мг 2 мг 20.2% 39.8% 494 г
Медь, Cu 112.47 мкг 1000 мкг 11.2% 22% 889 г
Молибден, Mo 6.969 мкг 70 мкг 10% 19.7% 1004 г
Никель, Ni 10.314 мкг ~
Рубидий, Rb 191 мкг ~
Селен, Se 0.599 мкг 55 мкг 1.1% 2.2% 9182 г
Фтор, F 13.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30372 г
Хром, Cr 8.85 мкг 50 мкг 17.7% 34.8% 565 г
Цинк, Zn 0.4843 мг 12 мг 4% 7.9% 2478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 87.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.784 мг ~
Стигмастерол 0.192 мг ~
бета Ситостерол 3.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.299 г min 16.8 г 1.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.938 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.398 г ~

Энергетическая ценность Салат щетка составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».