| Нут (Приготовление пюре) | 150 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 100 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 6 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Петрушка (Жарка) | 10 г |
| Вода | 150 г |
Смешать нутовую и пшеничную муку. Нутовую муку можно сделать, смолов нет в кофемолке и просеяв его через мелкое сито. Добавить специи, оливковое масло и мелко порубленную зелень. С помидоров снять кожицу, обдав их кипятком. В блендере смешать 2 стакана воды, помидоры, перец чили, чеснок, затем добавить эту смесь в муку и все тщательно перемешать. Обжаривать оладьи на сухой сковороде в двух сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7.3% | 894 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.4% | 1931 г |
| Углеводы | 22.6 г | 219 г | 10.3% | 6.7% | 969 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 15.4% | 426 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.7% | 1751 г |
| бета Каротин | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 4% | 1639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 11.67 мг | 500 мг | 2.3% | 1.5% | 4284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.3% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.972 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4011 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 3.9% | 1705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.122 мг | 15 мг | 7.5% | 4.9% | 1337 г |
| Витамин Н, биотин | 0.766 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6527 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.7 мкг | 120 мкг | 33.9% | 22.2% | 295 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3021 мг | 20 мг | 11.5% | 7.5% | 869 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.48 мг | 2500 мг | 16.8% | 11% | 595 г |
| Кальций, Ca | 81.73 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.4% | 1224 г |
| Кремний, Si | 32.624 мг | 30 мг | 108.7% | 71.1% | 92 г |
| Магний, Mg | 60.55 мг | 400 мг | 15.1% | 9.9% | 661 г |
| Натрий, Na | 27.54 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4720 г |
| Сера, S | 84.99 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.6% | 1177 г |
| Фосфор, P | 195.6 мг | 800 мг | 24.5% | 16% | 409 г |
| Хлор, Cl | 34.96 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 218.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.651 мг | 18 мг | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 5.388 мкг | 10 мкг | 53.9% | 35.3% | 186 г |
| Марганец, Mn | 1.0986 мг | 2 мг | 54.9% | 35.9% | 182 г |
| Медь, Cu | 312.91 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 20.5% | 320 г |
| Молибден, Mo | 25.603 мкг | 70 мкг | 36.6% | 24% | 273 г |
| Никель, Ni | 78.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.114 мкг | 55 мкг | 20.2% | 13.2% | 495 г |
| Титан, Ti | 80.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.19 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9953 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.6% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 1.3376 мг | 12 мг | 11.1% | 7.3% | 897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Полезные вегетарианские оладьи пудла составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».